Счётчик Яшы
​Лазанья с соусом Бешамель — пошаговый рецепт | GOTOVIM
Лазанья

Лазанья с соусом бешамель

Лазанья с соусом бешамель

Лазанья с соусом бешамель

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор: - Обслуживает: -
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: -

Ingredients

  • Тесто листовое для лазаньи — 0,5 кг
  • Фарш мясной (лучше свиной) — 0,5 кг
  • Шампиньоны — 300 грам.
  • Томат — паста — 5 ст.л
  • Масло оливковое — 50 мл
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Сыр пармезан — 100 г
  • Свежее молоко — 0,5 л
  • Сливочное масло — 100 г
  • Пшеничная мука — 50 г
  • Мускатный орех
  • Базилик
  • Мелкая поваренная соль, перец Чёрный молотый

Пошаговая рецепт приготовления

1

Чеснок и лук почистить и мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.

2

Шампиньоны нарезать кубиками и добавить к луку и чесноку, все вместе тушить пять мин..

3

Добавить к грибам мясной фарш и продолжить тушить, помешивая.

4

Добавить томатную пасту, сушеный или свежий нарезанный базилик, соль и перец, перемешать и тушить полчаса.

5

Пока фарш с грибами будут тушиться, можно сделать соус бешамель.

6

Для этого растопить масло сливочное в кастрюльке и перемешать тщательно с мукой, слегка обжарить.

7

Довести до кипения молоко с мускатным орехом, немного остудить и тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить в муку с маслом.

8

Очень важно, чтобы при этом не образовались комки, не нужно забывать помешивать!

9

Довести смесь до кипения и убрать с огня.

10

Посолить по вкусу.

11

Соус готов.

12

В форму, в которой будет запекаться лазанья, выложить листы для лазаньи, часть мясного фарша.

13

Накрыть следующим листом и выложить слой соуса бешамель.

14

Затем снова выложить слой фарша и слой соуса, посыпать тертым сыром.

15

Последний слой также посыпать пармезаном.

16

Поставить в разогретую до 180 °С духовку и запекать сорок мин..

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться