Лагман с фрикадельками
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Мясной фарш — 400 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Спелый помидор — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Лапша — 250 г
- Растительное масло — 2 ст. л
- Зелень — по вкусу
- Поваренная соль по вкусу
- перец чёрный молотый — на ваше усмотрение
Пошаговая рецепт приготовления
Соедините фарш и тертую на крупной терке луковицу.
Добавьте соль, молотый перец и хорошо все перемешайте.
Из готового фарша сформируйте небольшие шарики.
В кастрюлю подходящего размера налейте масло и выложите нарезанную соломкой морковь и лук, нарезанный полукольцами.
Обжарьте овощи до мягкости.
Кладём помидоры, нарезанные дольками и перец, нарезанный соломкой.
Обжарьте все вместе ещё пару мин. и добавьте картофель, нарезанный кубиками.
Налейте воду (количество воды зависит от желаемого количества бульона), добавьте по вкусу соль и доведите до кипения.
После закипания добавьте фрикадельки, варите все вместе до полной готовности всех ингредиентов.
В самом конце добавьте измельченный ножом чеснок и мелко нарезанную зелень.
В подсоленной воде отварите до готовности лапшу.
Откиньте ее на дуршлаг и заправьте маслом.
В тарелку выложите порцию лапши и сверху налейте бульон с фрикадельками.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
