Многие хозяйки покупают куриные ножки. Это вкусный и доступный продукт, из которого можно приготовить много интересных блюд. Если ты никак не выберешь, что именно сегодня готовить, почитай нашу свежую подборку. Мы собрали 20 самых простых и вкусных рецептов куриных ножек на сковороде!
Быстрый рецепт куриных ножек на сковороде
Самый быстрый и наименее хлопотный вариант!
Нам потребуется: 4 куриные ножки, 2 зубчика чеснока, 30 мл растительного масла, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Куриные ножки натри перцем, солью, нашпигуй нарезанным чесноком и оставь на 30 мин. мариноваться. Разогрей масло на сковороде, выложите ножки и обжаривай 12-15 мин. под крышкой. Переворачивай каждые пять мин..
Куриные ножки со специями на сковороде
Кроме перечисленных специй, можно использовать и свои любимые.
Нам потребуется: 5 куриных ножек, 2 зубчика чеснока, 50 мл кетчупа, 30 мл растительного масла, 3 ст. л. кукурузного крахмала, 3 ст. л. пшеничной муки, 0,5 ч. л. куркумы, 0,5 ч. л. карри, молотый красный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Замаринуй куриные ножки на 1 час в кетчупе, смешанном с чесноком и карри. Смешайте муку, крахмал, куркуму, красный перец и соль.
Обваляй ножки в сухой смеси, выложите на раскаленную сковороду с маслом и обжарь до румяной корочки со всех сторон. Накрой крышкой, убавь огонь и готовьте ещё десять мин.. Время от времени переворачивай ножки.
Куриные ножки, тушенные в сметанно-горчичном соусе
Добавь картофельное пюре, салат из свежих овощей и сытный обед готов!
Нам потребуется: 4 куриные ножки, 100 грам. свежей сметаны, 2 ст. л. горчицы, 1 стакан кипяченой воды, 30 мл растительного масла, молотый чёрный перец, 0,5 ч. л. сахара, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Куриные ножки обжарь на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Обязательно добавьте сметану, горчицу, воду, сахар, перец и соль. Накрой крышкой и протуши 20 мин. на медленном огне.
Куриные ножки, жаренные с луком и сметаной
Лук следует нарезать крупными кольцами. Так он сохранит сочность и останется хрустящим.
Нам потребуется: 4 куриные ножки, 2 луковицы, 100 грам. свежей сметаны, 1 стакан кипятка, 3 ст. л. растительного масла, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Куриные ножки подрумянь со всех сторон на быстром огне. Обязательно добавьте измельченный лук, убавь огонь и готовьте 4-5 минут. Посоли, поперчите, влей воду, смешанную со сметаной, и томи 20 мин. под крышкой.
20 салатов из куриных желудков, которые непременно удивят
Жареные куриные ножки в панировочных сухарях
Невероятно вкусный и простой рецепт куриных ножек!
Тебе понадобится: 5 куриных ножек, 3 яйца, 2 ст. л. молока, 3 ст. л. пшеничной муки, 100 г панировочных сухарей, 20 мл растительного масла, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Яйца взбей с молоком, перцем и солью. Куриные ножки обваляй в муке, обмакни в яичную смесь, вываляй в панировочных сухарях и выложите на раскаленную сковородку. Подрумянь на быстром огне со всех сторон, убавь огонь и готовьте под крышкой ещё 10 мин..
Куриные ножки с шампиньонами на сковороде
Для готовки используй большую сковородку с толстым дном.
Нам потребуется: 6 куриных ножек, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 стакан овощного бульона, 3 ст. л. растительного масла, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Куриные ножки подрумянь со всех сторон на быстром огне. Обязательно добавьте измельченные лук, чеснок и продолжай готовить 3 минуты, слегка убавив огонь. Всыпьте нарезанные шампиньоны и обжаривай до тех пор, пока не испарится влага. Поперчите на свой вкус, посоли, влей бульон и готовьте под крышкой 15 минут.
Куриные ножки в соевом соусе на сковороде
Можно использовать соусы с разными добавками, тогда и вкус блюда будет меняться.
Нам потребуется: 4 куриные ножки, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. растительного масла, паприка, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Ножки натри паприкой, молотым перцем, солью и оставь мариноваться на 1 час. Подрумянь ножки на быстром огне со всех сторон. Обязательно добавьте соевый соус, измельченный чеснок и накрой крышкой. Убавь огонь до минимального и готовьте ещё 15 минут. Периодически открывай крышку и переворачивай ножки.
Куриные ножки в мёдово-горчичном соусе на сковороде
Такие куриные ножки получаются сладковатыми и острыми.
Нам потребуется: 6 куриных ножек, 2 ст. л. мёда, 2 ст. л. горчицы, 1 ч. л. дижонской горчицы, 3 зубчика чеснока, 3 ст. л. растительного масла, 150 мл воды, молотый красный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Куриные ножки обжарь на быстром огне до румяной корочки. Влейте воду, смешанную с горчицей и мёдом, накрой крышкой и томи 15 минут. Обязательно добавьте пропущенный через пресс чеснока, дижонскую горчицу, посоли и поперчи. Готовь ещё 3-5 минут.
20 способов вкусно приготовить куриные сердечки
Куриные ножки, жаренные в пикантной панировке
Количество имбиря и перца можешь менять по своему вкусу.
Нам потребуется: 5 куриных ножек, 2 яйца, 3 ст. л. молока, 3 ст. л. крахмала, 3 ст. л. пшеничной муки, 30 мл растительного масла, 0,5 ч. л. молотого имбиря, молотый красный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Яйца слегка взбей с молоком и солью. Отдельно смешай муку с крахмалом, имбирем и красным перцем.
Обваляй ножки в сухой заготовке, обмакни в яйца и выложите на раскаленную сковородку. Обжарьте по 3 минуты с каждой стороны, а затем накрой крышкой и протоми на слабом огне 10 мин.. Периодически переворачивай ножки.
Жареные куриные ножки с майонезом и сыром
Для этого рецепта нужен только домашний майонез!
Нам потребуется: 6 куриных ножек, 60 г твёрдого сыра, 100 г домашнего майонеза, 100 мл воды, 3 ст. л. растительного масла, молотый черный перец.
Пошаговое приготовление: Смажь ножки майонезом и выложите на сковородку. Подрумянь на быстром огне со всех сторон. Убавь огонь, влей воду и томи под крышкой 10-12 минут. Присыпь куриные ножки сыром, молотым перцем и готовьте ещё 2 минуты.
Куриные ножки в томатном соусе на сковороде
Можно добавить перетертые помидоры или томатный сок.
Нам потребуется: 6 куриных ножек, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. томатной пасты, 150 мл овощного бульона, 3 ст. л. растительного масла, молотый чёрный перец, 0,5 ч. л. сахара, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Куриные ножки подрумянь на быстром огне. Всыпьте измельченные лук, чеснок и готовьте 4 мин.. Обязательно добавьте сахар, соль, молотый перец и бульон, смешанный с томатной пастой. Накрой крышкой и протуши 20 минут.
Куриные ножки с подливой на сковороде
Подавай готовые куриные ножки с макаронами, кашей или пюре.
Нам потребуется: 6 куриных ножек, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. растительного масла, 1 стакан овощного бульона, хмели-сунели, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Куриные ножки выложите на раскаленную сковородку и подрумянь со всех сторон. Обязательно добавьте измельченные лук с морковью и продолжай готовить 4-5 минут. Обязательно добавьте специи, соль, овощной бульон и накрой крышкой. Томи на медленном огне 15 минут. Выдави через пресс чеснок и через 3 минуты выключи.
Куриные бедра в духовке: 20 отличных рецептов на любой вкус
Жареные куриные ножки с луком и помидорами
Если есть лишнее время, сними с помидоров кожуру.
Нам потребуется: 4 куриные ножки, 3 помидора, 1 луковица, 100 мл бульона, 3 ст. л. растительного масла, 3 горошины душистого перца, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Куриные ножки подрумянь на раскаленной сковороде со всех сторон. Обязательно добавьте измельченный лук и продолжай готовить 3 минуты. Всыпьте нарезанные помидоры, душистый горошек и обжаривай ещё 7-10 минут. Посоли, поперчи и влей горячий бульон. Накрой крышкой и протуши 10 мин. на медленном огне.
Куриные ножки, жаренные с ананасами
Любимое многими сочетание курицы и ананаса.
Нам потребуется: 4 куриные ножки, 200 г ананасов, 1 луковица, полстакана овощного бульона, 3 ст. л. растительного масла, хмели-сунели, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Разогрей масло на сковороде, выложите ножки и обжарь до румяной корочки со всех сторон. Всыпьте измельченный лук и готовьте 4-5 минут. Обязательно добавьте нарезанные ананасы, специи, соль и продолжай обжаривать 10 мин.. Влейте горячий бульон, накрой крышкой и протуши 15 мин. на слабом огне.
Куриные ножки, жаренные с овощами
Также можно добавить картофель, баклажаны или цветную капусту.
Нам потребуется: 5 куриных ножек, 1 болгарский перец, 1 кабачок, 2 помидора, 1 морковь, 1 луковица, 1 стакан бульона, 40 мл растительного масла, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Овощи подготовь и нарежь. Куриные ножки обжарь до золотистого цвета со всех сторон. Всыпьте лук с морковью и готовьте ещё 4 мин.. Обязательно добавьте болгарский перец, кабачок и обжаривай 10 мин.. Посоли, поперчите, всыпь помидоры, влей горячий бульон и накрой крышкой. Туши на среднем огне 20 минут.
Куриные ножки с рисом на сковороде
Вкусный и полноценный обед или ужин.
Нам потребуется: 4 куриные ножки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 200 г круглого риса, 3 ст. л. растительного масла, 2 стакана воды, хмели-сунели, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Куриные ножки хорошенько подрумянь со всех сторон. Всыпьте измельченные лук с чесноком и обжаривай 3 минуты. Обязательно добавьте специи, соль, промытый рис и продолжай готовить ещё пять мин., постоянно помешивая. Влейте горячую воду, накрой крышкой и томи 20 мин. на медленном огне.
20 способов приготовить куриные голени в духовке
Куриные ножки с гречкой на сковороде
Когда нет времени отдельно готовить первое и второе!
Нам потребуется: 4 куриные ножки, 1 стакан гречки, 500 мл бульона, 1 луковица, 1 морковь, 50 г сливочного масла, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Куриные ножки обжарь до золотистого цвета. Обязательно добавьте измельченные лук с морковью и продолжай готовить пять мин.. Всыпьте промытую гречку, посоли, поперчи и влей горячий бульон. Накрой крышкой и туши 20 мин. на слабом огне.
18. Жареные куриные ножки с булгуром и овощами
Полчаса и вкусное блюдо готово!
Нам потребуется: 4 куриные ножки, 1 стакан булгура, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 луковица, 30 мл растительного масла, 2 стакана воды, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Разогрей масло на сковороде, выложите ножки и хорошенько подрумянь со всех сторон. Обязательно добавьте булгур и обжарь пять мин., постоянно помешивая. Всыпьте измельченные лук с морковью и готовьте ещё 3 минуты. Обязательно добавьте болгарский перец, соль, молотый перец и обжаривай 2 минуты. Влейте горячую воду, накрой крышкой и туши 15 минут.
Куриные ножки с луком и вином на сковороде
Перед подачей куриные ножки должны настояться 15-20 мин. в ароматной подливе.
Нам потребуется: 6 куриных ножек, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 150 мл белого вина, 1 стакан овощного бульона, 30 мл растительного масла, 2 горошины душистого перца, итальянские травы, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Куриные ножки обжарь до румяной корочки со всех сторон. Всыпьте измельченный лук и продолжай готовить 4 мин.. Обязательно добавьте бульон, вино, специи, соль и туши под крышкой 15 минут. Выдави через пресс чеснок и через 2 мин. выключи.
Куриные ножки, тушенные с черносливом и сметаной на сковороде
Интересное блюдо с восхитительным ароматом!
Нам потребуется: 6 куриных ножек, 10 штук чернослива без косточки, 2 зубчика чеснока, 100 грам. свежей сметаны, полстакана бульона, 30 мл растительного масла, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Разогрей масло на сковороде, выложите куриные ножки и обжарь до золотистого цвета со всех сторон. Обязательно добавьте измельченный чернослив, выдави через пресс чеснок и готовьте ещё 3 минуты. Посоли, поперчите, влей бульон, смешанный со сметаной, и туши под крышкой 20 минут.
