Курица тикка масала

7 января, 2022 (Прошлое обновление: 29 января, 2022)

Главная страница » Блюда из курицы » Курица тикка масала

Курица тикка масала

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Курица тикка масала Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: - Обслуживает: -
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: -

Ингредиенты блюда

  • Куриная грудка — 300 грам.
  • Свежий йогурт — 100 г
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Чеснок — 2–3 зубчика
  • Имбирь — 5 г
  • Поваренная соль по вкусу
  • Паприка — 3 ч. л
  • Гарам масала — 3 ч. л
  • Растительное масло — 3 ст. л
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Куркума — 1 ч. л
  • Кориандр сушеный — 1 ч. л
  • Порошок чили — 1 ч. л
  • Томатный соус — 0,5 стак.
  • Питьевая вода — 200 мл
  • Сливки — 100 мл

Пошаговая инструкция приготовления

1

Курицу ополосните и обсушите бумажными полотенцами.

2

Порежьте куриную грудку на небольшого размера кусочки.

3

Сложите кусочки курицы в глубокую миску (желательно не пластиковую), добавьте йогурт, 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. гарам масала, соль, измельченный чеснок, немного лимонного сока.

4

Все это хорошенько перемешайте, чтобы каждый кусочек курицы был покрыт йогуртом с обилием специй.

5

Затяните миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.

6

Замаринованные кусочки курицы наденьте на бамбуковые шпажки и отправьте в разогретую до 180ºC духовку на 20 мин..

7

Мелко порубите лук, отправьте его в сковороду с разогретым растительным маслом, к нему добавьте измельченный чеснок и имбирь.

8

Всыпьте специи: оставшиеся паприку и гарам масала, перец чили, куркуму и кориандр.

9

Перемешайте.

10

Через пару мин. добавьте в сковороду томатный соус, влейте сливки и воду.

11

Перемешайте и уваривайте на медленном огне примерно 10 мин..

12

Снимите кусочки курицы со шпажек и отправьте в подготовленный пряный соус.

13

Перемешайте, подержите на медленном огне пару мин..

14

Подайте ароматную курочку можно с любым гарниром: с макаронами, кашами, картофельным пюре.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться

Scroll Top