Счётчик Яшы
​Курица с шалфеем и тимьяном — пошаговый рецепт | GOTOVIM
Блюда из курицы

Курица с шалфеем и тимьяном

Курица с шалфеем и тимьяном

Курица с шалфеем и тимьяном

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор: - Обслуживает: 3-4
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: -

Ingredients

  • Целая курица — 2 кг
  • Репчатый лук — 3–4 шт.
  • Тимьян — 2–3 веточки
  • Шалфей — 1 веточка
  • Лимон — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Сливочное масло — 50 г
  • Соль  — 1 щепотка
  • Перец — 1 щепотка

Пошаговая рецепт приготовления

1

Достаньте курицу примерно за полчаса до приготовления, вытрите насухо бумажными полотенцами.

2

Растопите масло, перелейте в чашу блендера, добавьте листья тимьяна и шалфея, зубчики чеснока, щепотку соли и перца, сок 1 лимона, взбейте до однородности.

3

Второй лимон покатайте по столу и нарежьте на четвертинки.

4

Нарежьте лук кольцами, не разделяя их.

5

Столовой ложкой подденьте кожу курицы, пройдитесь ей внутри между мясом и кожей, стараясь избегать разрывов.

6

Достаточно пройтись по грудке.

7

Поставьте курицу вертикально и залейте внутрь ¾ масла со специями, пропальпируйте курицу для равномерного распределения соуса.

8

Поместите второй лимон внутрь.

9

Смажьте остатками мясо снаружи.

10

Зафиксируйте ноги шпагатом, а крылья заправьте за спину.

11

Выложите на дно формы лук, а сверху курицу.

12

Отправьте в разогретую до 230 ºС  духовку на десять мин., снизьте температуру до 180 ºС и оставьте на один часик двадцать мин.

13

Выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте постоять еще пянадцать минут.

14

Курицу можно подавать к столу.

15

В качестве гарнира можно сделать картофельное пюре или запечь морковку.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться