Первые блюда

Курица кунг пао с арахисом и кунжутом

Главная страница » Курица кунг пао с арахисом и кунжутом

Курица кунг-пао с арахисом

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Обед или ужин Восточная Азия
By Китайская кулинария Обслуживает: 4 средние порции
Время подготовки: Примерно 10-15 минут Время готовки: 35 минут Total Time: Не более 50 минут

Классическая восточная курица «гунбао» или «кунг пао» — это сычуаньской блюдо, изобретённое в кухни западного Китая. Как приготовить традиционную курицу кунг пао с арахисом в домашних условиях? Из каких ингредиентов состоит Гун-Бао? Как сделать соус для кунг пао: состав, пошаговый рецет приготовления, видео рецепт. Давайте готовить вместе с нами!

Ингредиенты блюда

  • 500 граммов филе курицы
  • 100 грам. несоленого арахиса
  • 2 зубка чеснока
  • Имбирь - Корень 2 сантиметра
  • 1 стручок перца (сладкого)
  • 4 стручка сушеного перца чили
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала
  • 4 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст. л. коричневого сахара
  • 1 ст.л. коньяка
  • 2 столовая ложка чистой воды
  • 1 чайная ложка кунжутное масло
  • 2 ст.л. растительного масла

Инструкция

1

Мясо нарезать кубиками примерно 2 на 2 сантиметра, в миске присыпать.

2

1 ст.л. крахмала, влить коньяк и 2 ст.л. соевого соуса, перемешать и оставить мариновать блюдо на 30 минуточек.

3

Сушеный перец, очищенные имбирь и чеснок мелко порубить.

4

Перец сладкий, удалив плодоножку, нашинковать мелкими ломтиками.

Начинаем готовить соус для Кунг пао

5

В миске соединить оставшиеся крахмал и соевый соус,

6

Добавить песочный сахар, кунжутное масло и чистую воду.

7

Мясо обжарить на горячем масле до золотистого цвета и переложить в другую посуду.

8

На сковороде, где обжаривалось мясо, обжарить имбирь, чеснок и перец чили примерно 2 мин.

9

Заложить сладкий перец и обжаривать, часто перемешивая, 2-З минуты.

10

Вернуть на сковороду мясо, добавить арахис и полить соусом.

11

Готовить, постоянно перемешивая, пока соус не загустеет.

12

Готовое блюдо подать горячим на обеденный стол

Заметки к рецепту

Сложность приготовления кулинарного рецепта: Среднее

Имеется кулинарная вариация кунг пао с грибами и курицей в сливочном соусе

Вам также может понравиться