Крендельки с солью

Соберите все ингредиенты для приготовления кренделя с солью. Молоко в рецепте можно заменить водой. Масло можно взять любое, но только натуральное, а не заменитель.

Нагревайте молоко до тех пор, пока оно не станет горячим, но не кипятите.

Добавьте масло и сахар к горячему молоку. Размешивайте, пока масло не растает и сахар не растворится. Отставьте на 5 минут, чтобы смесь немного остыла.

Добавьте сухие дрожжи в молочную смесь и дайте им растворится в течение нескольких минут.

Добавьте муку и соль и замесите тесто для будущих крендельков.

Накройте миску с тестом чистым кухонным полотенцем, поставьте в теплое место и дайте ему подняться в течение одного часа или пока тесто не увеличится вдвое.

После вновь тесто промесить, разделать на равные части и раскатать в длинные тонкие жгуты. Если вы хотите сделать крендельки меньшего размера, тогда нарежьте тесто на более мелкие кусочки.

Теперь раскатайте на длинные веревки.

Скрутите веревки в 2-3 раза.

Поднимите концы тонких веревок через петлю и закрепите на противоположной стороне, чтобы получилась классическая форма кренделя.

В отдельную посуду налейте два стакана воды, всыпьте соду, доведите до кипения, а потом окуните поочередно все заготовленные кренделя. Поместите опущенные крендели на противень, на который предварительно выложите пергаментную бумагу. Сверху посыпьте солью.

Духовку разогрейте до 200 градусов и поставьте их выпекать в течение 8-10 минут до золотистого колера.

Смажьте крендельки растопленным сливочным маслом.

Обсыпайте сверху их солью. Можно использовать обычную или кошерную соль. Если не хотите соль, тогда можно посыпать тмином или белым кунжутом.