Счётчик Яшы
Крем-брюле с лимоном и корицей — пошаговый фото рецепт | GOTOVIM
Крем-брюле

Крем-брюле с лимоном и корицей

Крем-брюле с лимоном и корицей

Крем-брюле с лимоном и корицей

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор: - Обслуживает: -
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: -

Ingredients

  • 2 лимона
  • 4 яичных желтка
  • 1,5 стакана сливок для взбивания 20 — 35%
  • по 1 палочке корицы и щепотки соли
  • 1,3 стакана +1 ст. л сахара
  • ¼ ч. л молотой корицы

Пошаговая рецепт приготовления

1

Срезать с лимонов 6 полосок кожуры, отжать 2 ст.л. сока.

2

В сливки положить палочку корицы и цедру, подогреть их до начала закипания, сразу убрать с огня, достать цедру и палочку корицы.

3

Желтки взбить, добавив треть стакана сахара и соль.

4

Продолжая взбивать, влить теплые сливки, сок лимона, перелить смесь в 6 порционных формочек.

5

Поставить формочки на противень, налить в него столько воды, чтобы она доходила до середины высоты формочек.

6

Запечь массу до загустения, дать остыть и убрать в холодильник, посыпать сахаром, перемешанным с молотой корицей, на мин. поставить в духовку до карамелизации сахара.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

 

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться