Котлеты

Домашние котлеты из цветной капусты с сырным соусом

Главная страница » Котлеты » Домашние котлеты из цветной капусты с сырным соусом

Котлеты из цветной капусты с сырным соусом

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Домашние котлеты из цветной капусты с сырным соусом Загрузка...
Обед или ужин Европа
Автор блюда: Готовим дома Обслуживает: 7-8
Время подготовки: - Время готовки: - Total Time: -

Ingredients

  • 800 г цветной капусты,
  • 2 моркови,
  • 4 зубчика Чеснока,
  • 1 луковица,
  • 1 куриное яйцо,
  • 150 грам. пшеничной муки
  • Мелкая поваренная соль,
  • Манная крупа,
  • растительное масло для жарки
  • Для сырного соуса:
  • 1 ст сливок 20% жирности,
  • 200 г плавленого сыра,
  • мускатный орех

Пошаговая инструкция приготовления

1

Капусту тщательно промойте под проточной водой, разберите на соцветия, после отварите в подсоленной воде около пять минут.

2

Процедите всё и немного остудите.

3

Морковь чистим и нарезаем средними кубиками.

4

Луковицу очистите и мелко нарежьте.

5

На сковороде разогреваем немного масла и обжарьте лук до лёгкой прозрачности, после кладём немного морковь и обжариваем, постоянно помешивая, до готовности примерно десять минут.

6

Овощи остудите.

7

Чеснок очистите, желательно крупно нарезать.

8

Капусту, морковь, лук и чеснок измельчите блендером.

9

Добавьте просеянную пшеничную муку, яйцо, мелкую соль и вымесите руками до однородной массы.

10

Мокрыми руками формируем средние котлеты, обваляйте их в крупе,

11

Далее слегка обжарьте на растительном масле с обеих сторон до золотистой аппетитной корочки.

12

Приготовьте сырный соус.

13

В сотейнике доведите до кипения сливки.

14

Маленькими порциями, помешивая, добавляем плавленый сыр.

15

Варите соус до полного загустения, приправьте всё немного мускатным орехом на своё усмотрение и вкус.

16

Выложите котлеты в глубокую тарелку и подаём на стол со свежей зеленью и сырным соусом.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Среднее

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться