Мексиканский соус гуакамоле

10 марта, 2022 (Прошлое обновление: 4 августа, 2022)

Главная страница » Соусы » Мексиканский соус гуакамоле

Классический соус гуакамоле

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Мексиканский соус гуакамоле Загрузка...
Обед или ужин Европа
Автор блюда: Готовим дома Обслуживает: 4 шт.
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты блюда

  • авокадо 2 шт.
  • лук репчатый 50 гр.
  • петрушка 10 гр.
  • помидоры 250 гр.
  • перец чили 10 гр.
  • лайм 1/2 шт.
  • зира молотая
  • перец чёрный молотый и соль

Пошаговая инструкция приготовления

1

Главное условие вкусного гуакамоле – спелый авокадо, он должен быть чуть мягким при надавливании (больше информации об авокадо читайте у нас на сайте в разделе “Вопрос-Ответ”) На помидорах сделать крестообразный надрез и положить в кипяток на 1 мин.

2

Обдать холодной водой и снять кожицу, отделить сок и семена, мякоть очень мелко нарезать 1/2 шт. .. желтого или красного лука, зубчик чеснока, вымытую петрушку и перец чили (без семечек) мелко нарезать и выложить в миску.

3

Добавить щепотку молотый зиры, черного молотого перца и соли, размешать.

4

Два крупных,спелых авокадо разрезать пополам вокруг косточки, повернуть две половинки в противоположные стороны относительно оси и разделить авокадо на две части.

5

Нижней частью лезвия ножа ударить по косточке, чтоб она немного вошла в лезвие, и отделить косточку от второй половинки авокадо.

6

Очистить авокадо от кожуры, мякоть мелко нарезать или разомять вилкой.

7

Авокадо и измельченную мякоть помидоров сразу добавить к луку, полить соком лайма и тщательно размешать.

8

Подавать гуакамоле лучше с кукурузными чипсами, можно подать в половинках авокадо, очищенных от мякоти.

9

Советы: .Если у вас под рукой нет кукурузных чипсов, нарежьте треугольниками лаваш, сбрызните оливковым маслом и подсушите в духовке при 180 градусах.

10

Еще один способ – приготовить тост из хлеба в сендвичмейкере или подсушить его в духовке.

11

Желаем вам от всей души приятного аппетита и крепкого аппетита!

Питание

  • 174 Калорий
  • 5,69g Углеводы
  • 11,71g Жиров
  • 1,53g Протеин

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться

Scroll Top