Счётчик Яшы
​Кисло-сладкая курица с мартини — пошаговый рецепт | GOTOVIM
Блюда из курицы

Кисло-сладкая курица с мартини

Кисло-сладкая курица с мартини

Кисло-сладкая курица с мартини

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор: - Обслуживает: 3-4
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: -

Ingredients

  • Для маринада возьмите:
  • Куриные грудки — 800 г
  • Имбирь — кусочек примерно 3 см
  • Кетчуп — 3 ст. л
  • Устричный соус — 3 ст. л
  • Мартини — 50 мл
  • Зелёный репчатый лук — несколько стрелок
  • Масло кукурузное или подсолнечное — для фритюра
  • Для кляра нам потребуется:
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Пшеничная мука — 120 г
  • Кукурузный крахмал — 30 г
  • Для соуса необходимо:
  • Красная луковица — 1 шт.
  • Помидоры черри, разрезать на четвертинки — 5–6 шт.
  • Песочный сахар — 2 ст. л
  • Кунжутное масло — 1 ст. л
  • Устричный соус — 3 ст. л
  • Кетчуп — 5 ст. л

Пошаговая рецепт приготовления

1

Натрите имбирь на терке.

2

Нарежьте мясо квадратами по 2–3 см.

3

Смешайте в глубокой миске имбирь, кетчуп, устричный соус, мартини, обваляйте курицу, накройте пленкой и отправьте в холодильник на пару часов.

4

Возьмите две миске, в одной взбейте яйцо, а в другой смешайте муку с крахмалом.

5

Налейте в глубокий сотейник масло на 2–3 см, нагрейте на сильном огне, градусов до 200 ºС.

6

Обваляйте курицу в яйце, потом в мучной смеси, отправьте жариться во фритюр на 5 минут.

7

Выложите мясо в дуршлаг или бумажные полотенца, пусть лишний жир стечет.

8

Займитесь соусом.

9

Плесните масло в сковороду, на сильном огне обжарьте лук две минуты,

10

Далее кладём томаты и все остальные ингредиенты, перемешайте, дайте соусу увариться три минуты.

11

Добавьте курицу, перемешайте, выключите огонь.

12

Разложите по тарелкам, присыпьте зеленым луком и подавайте на стол.

13

В качестве гарнира отлично подойдет обычный рис.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться