Картофельный суп протертый
Ingredients
- Картофель — 2 шт.
- Питьевая вода — 1 стакан
- Масло сливочное — 1 ч. л
- Свежее молоко — 1/2 стакана
- Желток куриного яйца — 1/2 шт.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Картофель очистить, промыть, залить стаканом холодной воды и варить, пока он не станет мягким.
2
Отвар отделить, а сваренный картофель протереть сквозь волосяное сито.
3
Полученное пюре развести слитым отваром и молоком, добавить соль и еще раз вскипятить.
4
Перед подачей к столу суп заправить яичным желтком, растертым с маслом (можно заменить желток на морковный сок).
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко