Картошка – это сытно, быстро и полезно. Но из нее можно приготовить не только гарнир! Чтобы доказать это на практике, мы подготовили 20 рецептов картофельных салатов на все случаи жизни. С мясом, рыбой, овощами – с чем угодно!
Картофельный салат с грудинкой
Сытный и повседневный шведский рецепт.
Нам потребуется: 300 г картофеля, 1 луковица, 1 яблоко, 80 г грудинки, 1 огурец, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. винного уксуса, щепотка песочного сахара и соли, свежую зелень, ароматные специи, майонез.
Пошаговое приготовление: Нарежьте лук полукольцами и замаринуй его в уксусе, сахаре и соли. Отварите картофель и нарежьте его кружочками. Полоски грудинки обжарь на сухой сковороде. Нарежьте огурцы с яблоками и сбрызни лимонным соком. Тщательно перемешайте салат, приправь, добавьте зелень и заправь майонезом.
Картофельный салат с вешенками
С картошкой и шампиньонами все понятно, так что давай возьмем вариант поинтереснее!
Нам потребуется: 2 картофелины, 250 г вешенок, 1 перец, половина цукини, 1 зубчик чеснока, 1 пучок тимьяна.
Пошаговое приготовление: Нарежьте грибы крупными кубиками и обжарь. В том же масле обжарь кубики предварительно приваренного картофеля. Обязательно добавьте давленый чеснок и измельченный тимьян, перемешай картофель с грибами и остальными овощами.
Картофельный салат с авокадо
Оригинальный, но при этом очень вкусный салат для настоящих гурманов.
Нам потребуется: 1 картофелина, 1 авокадо, половина огурца, 1 пучок зелени, ароматные специи, оливковое масло.
Пошаговое приготовление:
Картофельный салат с говядиной и сыром
Аккуратно выложите салат слоями или в сервировочное кольцо.
Нам потребуется: 500 г говядины, 4 картофелины, 4 помидора, 3 маринованных огурца, 150 г сыра, майонез.
Пошаговое приготовление: Заранее отвари картофель и говядину, и дай им остыть. Нарежьте все ингредиенты крупными кубиками, добавьте тертый сыр и заправь майонезом.
Картофельный салат с мясом
Лучше всего подойдет мясо гирос, но можешь просто нарезать его тонкими ломтиками и обжарить.
Нам потребуется: 500 г картофеля, 300 г мяса, 2 помидора, половина огурца, 1 луковица, 250 г греческого йогурта, 1 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. молока, по 0,5 ч. л. майорана и тимьяна, ароматные специи, мелкой соли, перец.
Пошаговое приготовление: Приготовь заправку на основе йогурта, молока и оливкового масла, и добавь туда побольше трав и специй. Картофель отвари, нарежьте его кубиками вместе с овощами, добавьте готовое мясо и заправь салат.
Картофельный салат с шампиньонами
Классическое сочетание картошки с грибами, с которым невозможно прогадать.
Нам потребуется: 2 картофелины, 400 г шампиньонов, 1 луковица, 100 г сыра, 1 куриное филе, 2 яйца, майонез.
Пошаговое приготовление:
Картофельный салат с маринованными огурцами
Очень легкий и быстрый салат из продуктов, которые всегда есть под рукой.
Нам потребуется: 2 картофелины, 2 яйца, 1 маринованный огурец, 1 пучок зелени, 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. горчицы.
Пошаговое приготовление:
Картофельный салат с крабовыми палочками
Переосмысление привычного салата с крабовыми палочками.
Нам потребуется: 250 г крабовых палочек, 2 картофелины, 2 маринованных огурца, зеленый лук, 3 яйца, 0,5 банки кукурузы, 1 морковь, майонез.
Пошаговое приготовление:
Картофельный салат с брынзой
Вместо брынзы подойдет сулугуни или другой рассольный сыр.
Нам потребуется: 200 г картофеля, 50 г брынзы, 50 г стручковой фасоли, 50 г оливок, оливковое масло, лимонный сок, орегано.
Пошаговое приготовление:
Картофельный салат с квашеной капустой
Великолепный постный рецепт салата без мяса, молочных продуктов и яиц.
Нам потребуется: 400 г картофеля, 250 г квашеной капусты, 300 г моркови, 250 г горошка, 3 ст. л. растительного масла.
Пошаговое приготовление:
Картофельный салат с рыбными консервами и орехами
Этот салат напоминает мимозу, но получается оригинальное.
Нам потребуется: 160 г картофеля, 1 банка рыбных консервов, 2 яйца, 80 г яблок, 90 г сыра, 30 г грецких орехов, майонез.
Пошаговое приготовление:
Картофельный салат с редисом
Салат получится вкуснее с мелким молодым картофелем и свежим горошком.
Нам потребуется: 500 г картофеля, 200 г стручковой фасоли, 150 г горошка, 10 редисок, зеленый лук и зелень, 0,5 ст. л. яблочного уксуса, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. зернистой горчицы.
Пошаговое приготовление:
Картофельный салат со скумбрией и яблоком
Бери скумбрию холодного или горячего копчения.
Нам потребуется: 3 картофелины, 200 г скумбрии, 1 огурец, 1 яблоко, зеленый лук, 1 ст. л. лимонного сока, оливковое масло, специи.
Пошаговое приготовление:
Интересные рецепты Смотреть все
Картофельный салат с копченостями
Очень сытный и ароматный салат для семейного ужина.
Нам потребуется: 1 кг картофеля, 300 г бекона, 400 г копченостей, 200 г маринованных огурцов, 2 красные луковицы, 1 пучок зеленого лука, 100 мл оливкового масла, 2 ст. л. дижонской горчицы, сок половины лимона, специи.
Пошаговое приготовление:
Картофельный салат с куркумой и чили
Куркума дает заправке такой насыщенный желтый цвет.
Нам потребуется: 500 г картофеля, 40 г сметаны, 80 г майонеза, 180 г маринованных огурцов, 2 яйца, 1 ч. л. куркумы, 1 ч. л. перца, зеленый лук, хлопья чили.
Пошаговое приготовление:
Картофельный салат с перцем и фетой
Этот итальянский картофельный салат не только вкусный, но и очень красивый.
Нам потребуется: 800 г картофеля, 200 г томатов, 1 пучок базилика, 2 цветных перца, 2 зубчика чеснока, оливковое масло, 200 г оливок и маслин, 150 г феты, 60 мл винного уксуса.
Пошаговое приготовление:
20 вкусных и полезных салатов из редьки
Картофельный салат с сельдью
Отвари или запеки картофель заранее, и тогда на приготовление салата уйдет всего несколько минут.
Нам потребуется: 5 картофелин, 1 сельдь, салатные листья, 1 пучок укропа, зеленый лук, 1 ч. л. зернистой горчицы, растительное масло, специи.
Пошаговое приготовление: Крупно нарежьте готовый картофель и сельдь, добавьте к ним салатные листья и рубленую зелень. Приправьте салат и заправь маслом с горчицей.
Картофельный салат с красной рыбой и каперсами
Рецепт этого картофельного салата – находка для гурманов!
Нам потребуется: 3 картофелины, 2 соленых огурца, 150 г салатных листьев, 200 г соленой красной рыбы, 3 ст. л. майонеза, 1 ст. л. каперсов, 1 ч. л. горчицы, специи.
Пошаговое приготовление:
Картофельный салат с колбасой
Один из классических немецких рецептов их хваленых картофельных салатов.
Нам потребуется: 5 картофелин, 5 маринованных огурцов, 150 г кукурузы, 200 г колбасы, 1 луковица, 3 яйца, 2 яблока, 3 ст. л. майонеза, свежую зелень, специи.
Пошаговое приготовление:
Картофельный салат с оливками
Оливки или маслины выбирай на свой вкус, но они должны быть без косточек.
Нам потребуется: 1 кг картофеля, 1 банка оливок, 1 пучок петрушки, салатные листья, 2 ст. л. винного уксуса, 1 ст. л. горчицы, 1 зубчик чеснока.
Пошаговое приготовление:
