Желе

Как приготовить желе из листового желатина

Как приготовить желе из листового желатина

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: - – Обслуживает: 4

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: 10 мин.

Меня, признаться честно, листовой желатин всегда немного пугал своим необычным внешним видом.

Я привыкла к мелкому, в гранулах.

Но оказалось, что в работе он простой, даже элементарный, а по составу и свойством точно такой же, как порошковый.

Поэтому готовим, не стесняемся! Пропорция получилась очень удачной, желе вышло плотненькое, но не резиновое.

Отлично! Для начала отвесим нужное количество желатина и отмерим 400 мл вишневого сока.

Листовой желатин необходимо замочить перед готовкой.

Я свернула его листы и залила кипяченой водой комнатной температуры.

Пусть пока постоит.

Хватило 8 минут, чтобы желатин дошел до нужной кондиции.

Пока же поставьте нагреваться вишневый сок.

Можно брать по желанию все виды компотов, фруктовых соков, отвар каркаде , молоко.

Жидкость для желе может включать в себя ликер и вино для взрослых десертов и т.д.Вишневый сок закипел.

Выключите нагрев.

Влейте замоченный желатин и помешивайте все несколько минут.

Листовой желатин растворится буквально на глазах.

Теперь следует процедить желе по формам через ситечко, чтобы исключить попадание нерастворившихся кусочков желатина.

У меня их не было вовсе, но качество продукта всегда разное, эта процедура будет не лишней.

Пусть формочки с десертом немного остынут, а затем их следует перенести в холодильник и оставить.

Подавать можно, когда желе полностью охладится и схватится.

Отличный, любимый с детства рецепт готов.

Подавайте к столу!

Сложность приготовления рецепта: Легко