Японский салат Киото

Как приготовить японский салат киото

И первым делом, я приготовлю японский омлет Томаго.

Для этого, я уже включила разогреваться сковородку.

Разбиваю 1 яйцо – первое, и немного посолю.

И хорошо перемешаю.

Сковороду, я смазываю совсем немного растительным маслом.

И также, я уже подготовила тарелку, куда я буду снимать омлет.

Выливаю яйцо и распределяю по сковородке, как блинчик.

И обжариваю сначала с одной стороны, а затем переверну его на другую сторону.

Пока у меня обжаривается первое яйцо, я точно таким же образом подготовлю второе.

С одной стороны омлет у меня уже обжаривался, я его переворачиваю на другую сторону.

Буквально на пару секунд и я сразу же снимаю его на тарелку.

Снимаю омлет со сковороды, опять смазываем слегка растительным маслом и повторяю все точно также.

Яйцо я хорошо взбила и посолила и выливаю на сковородку.

И обжариваем.

Второе яйцо я также обжарила, и сняла на тарелку.

Сейчас я подготовлю все остальные ингредиенты.

Порежем пекинскую капусту.

Если у вас листья пекинской капусты достаточно большие, то разрежьте их в длину пополам.

У меня листики не очень большие, поэтому, я буду резать их так, как они есть.

Режу тонкой соломкой и перекладываю в миску.

Сейчас порежу огурцы.

Огурцы и все ингредиенты я буду резать соломкой.

Огурцы у меня небольшие, поэтому я режу вот так наискосок, получается вот такая соломка.

Огурцы так же отправляю в миску.

Порежу зеленый лук.

Лук я буду резать тоже, вот такой соломкой.

Белую часть лука я ещё разрежу в длину.

Все также отправляем в миску.

Порежу перчик чили.

Но перед этим, я хочу из него удалить семена.

Для этого, лучше всего его вот так вот немножечко покрутить между ладонями.

Срезаем шляпку и удаляем семена.

Видите, они все очень легко высыпаются.

Перчик я разрезаю в длину.

Видите, все семена у меня удалились.

Удаляю ещё вот эту часть – перепонку.

И перчик я режу наискосок, тоже соломкой.

Перчик отправляю в миску.

И точно также соломкой я порежу ветчину.

Посмотрите, вот такие кусочки ветчины.

Отправляю их в миску.

Теперь я беру омлет - вот эти два омлета у меня.

Сворачиваю их трубочкой и режу тонкой соломкой.

У меня получается такая яичная лапша.

Стараюсь резать по тоньше, чтобы кусочки смотрелись вот так красиво, видите! И все отправляю в миску.Приготовим заправку для салата.

В миску я наливаю 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. кунжутного масла.

Использую темное кунжутное масло, оно более ароматное.

Добавляю лимонный сок и сахар.

И все хорошо перемешиваю, чтобы сахар растворился.

Заправку я выливаю в салат, хорошо все перемешиваю, чтобы весь салат соединился с этой ароматной заправкой.

Посмотрите, какой салат получается красивый и яркий! Очень сочный! В самом конце, сейчас сюда я добавлю кунжут.

Всыпаю кунжут, но не весь, немного кунжута я оставлю для того, чтобы присыпать салат сверху.

Перемешиваю.Весь салат я перекладываю на тарелку, как обычно в Азии, блюда подают на общих тарелка, а затем каждый берет себе сколько ему надо.

Сверху салат я присыпаю кунжутом.

И подаю его к столу.

Я сейчас попробую этот салат.Вы знаете, у этого салата такой приятный свежий вкус, он получается хрустящий! Это благодаря потому, что здесь пекинская капуста и огурчики.

И конечно, очень интересный вкус добавляет - это омлет Тамаго японский, который именно так классно приготовлен! Я думаю, что ваши гости или ваши домашние не догадаются, что это за такая интересная лапша в этом салате.

Обязательно попробуйте, приготовьте такой салат! Он очень вкусный! Я желаю всем Ставьте лайки, пишите комментарии, делитесь этим новым видео с вашими друзьями, с вами была ludaeasycook позитивная кухня.

Всем пока!