Итальянский деревенский пирог с яблоками
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5, вы уже поставили оценку)
Загрузка...Ingredients
- Яблоки среднего размера — 4–5 шт.
- Песочный сахар — 140 г
- Яичные желтки — 2 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Свежее молоко — 120 мл
- Поваренная соль — 1 щепотка
- Разрыхлитель — 5 г
- Пшеничная мука — 180 г
Пошаговая рецепт приготовления
Из общей массы сахара отложите 2 ст. л. для посыпка пирога.
Затем взбейте желтки с остальным сахаром до полного растворения сахара.
Сливочное масло растопите и разделите пополам.
Одну часть масла добавьте к желткам с сахаром, туда же добавьте молоко, 1 щепотку соли и заранее просеянную с разрыхлителем муку.
Замесите однородное тесто без комочков.
Форму смажьте маслом, вылейте тесто в форму.
Яблоки очистите, разрежьте сначала на четыре части, удалите сердцевины, затем каждую четвертинку разрежьте на дольки.
Выложите яблочные дольки по кругу, чуть утапливая в тесте, сверху полейте оставшимся растопленным маслом (25 г) и посыпьте отложенным сахаром.
Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 ºC духовке 35 мин..
Готовый пирог присыпьте сахарной пудрой.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
