Идеальное картофельное пюре

10 декабря, 2021 (Прошлое обновление: 11 мая, 2022)

Главная страница » Блюда из картошки » Картофельное пюре » Идеальное картофельное пюре

Домашнее картофельное пюре

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Идеальное картофельное пюре Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: - Обслуживает: -
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: -

Ингредиенты блюда

  • 1 килограмм картофеля
  • 800 мл. воды
  • 10 грам. соли
  • 50-60 грам. сливочного масла
  • 150 мл. молоко или 10% сливки

Пошаговая инструкция приготовления

1

Картофель очистить.

2

Нарезать на половинки.

3

Мелкий картофель не резать.

4

Практический совет: Чем крупнее будет нарезан картофель, тем меньше он потеряет при варке крахмала и пюре будет более рассыпчатое.

5

Воду поставить на плиту и довести до кипения.

6

В кипящую воду выложить картофель, дождаться повторного закипания и посолить.

7

Уменьшить огонь и варить полчаса на среднем огне.

8

Слить воду с готового картофеля.

9

В картофель добавить масло комнатной температуры и измельчить картофель с помощью деревянной или металлической толкушки.

10

Важно: Ни в коем случае нельзя измельчать пюре миксером или блендером, иначе из пушистого пюре оно превратится в тягучую массу.

11

Затем добавить понемногу в пюре теплого молока или сливок и довести с помощью него до нужной консистенции.

12

При необходимости на этом этапе можно подсолить.

13

Украсить свежей зеленью, подавать домашнее пюре к мясу, сосискам, рыбе, овощам.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться

Scroll Top