Открытый пирог, тарт

Грушево-шоколадный тарт

Главная страница » Грушево-шоколадный тарт

Шоколадный-грушевый тарт

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Перекус Европа
Автор блюда: Gotovimuz Обслуживает: 5-6
Время подготовки: 10 минут Время готовки: 15 минут Total Time: 40 минут минут

Ингредиенты блюда

  • Песочное тесто № 1 (см. рецепт теста) или приобретите уже готовое.
  • 1 банка груш в сиропе
  • 8-10 половинок груш
  • 50 г. миндальной пудры
  • 60 грам. миндальной стружки
  • 30 г. песочного сахара
  • 30 гр. свежего масла
  • Для приготовления крема потребуется:
  • 150 грам. темного шоколада
  • З песочного яйца
  • 50 грам. сливочного масла
  • 2 ч. л. пшеничной муки
  • 2 ч. л. свежих сливок
  • 2 ч. л. грушевого ликера (по желанию)

Пошаговая инструкция приготовления

1

Разогрейте духовку до 220°С.

2

Раскатайте тесто и выложите в форму.

3

Проткните вилкой в нескольких местах, накройте пергаментной бумагой, сверху насыпьте сухой фасоли или гороха и выпекайте примерно 10 мин.

4

Снимите бумагу, удалите фасоль и остудите.

5

Вытащите груши из сиропа, дайте стечь лишней влаге и слегка подсушите.

6

Присыпьте поверхность теста миндальной пудрой.

7

Растопите на водяной бане шоколад.

8

Добавьте масло, муку и сливки.

9

Взбейте яйца, добавьте к шоколаду и хорошенько перемешайте.

10

Снимите с огня и влейте грушевый ликер.

11

Разложите половинки груш на поверхности теста, залейте шоколадным кремом и выпекайте в течение 10-15 мин. при температуре 180 °С.

12

Засыпьте миндальную стружку сахаром, добавьте масло и подрумяньте на среднем огне (примерно 5 мин.). Остудите.

13

Достаньте тарт из духовки и сразу же украсьте засахаренным миндалем.

14

Подавайте холодным.

15

К этому тарту можно подать английский крем, ванильное или коричное мороженое.

Заметки к рецепту

Сложность приготовления десерта: Легко

Просмотрите также и другие шоколадные тарты на нашей странице:

Общая стоимость блюда: Недорого

1. В сезон груши можно заменить сливами.

2. Вместо печенья можно использовать мелко накрошенные пряники.

Просмотрите также и другие кулинарные рецепты с добавлением груши

1. Быстрый пирог с грушами

2. Шафрановый кекс с грушами

3. Пирог закусочный с грушами, сыром и орехами

4. Груши под шоколадным соусом с творогом

5. Тажин из курицы с грушами и пряностями

6. Грушевый пирог с печеньем

7. Тарт миндальный с грушами

8. Бананово-шоколадный тарт-крамбл

Вам также может понравиться

Без комментариев

Оставьте ответ