Острая говядина с травами
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 2 кг свежей говядины
- 200 мл. томатного сока (покупного или домашнего)
- 2 ч. л. соуса табаско
- 4 зубка чеснока
- 100 мл красного вина
- 2 средние луковицы
- 1 пучок петрушки
- 1 пучок базилика
- Поваренная соль и перец
- Растительное масло
Пошаговая рецепт приготовления
1
Чеснок очистить от кожуры и истолочь.
2
В глубокой миске чеснок перемешать с томатным соком, вином и соусом табаско, массу хорошо посолить и поперчить, и выложить в неё мясо.
3
Накрыть миску пищевой пленкой и мариновать мясо 5 ч.
4
Лук очистить и нарезать полукольцами, зелень перебрать, обсушить и крупно порубить.
5
Духовку нагреть требуется нагреть до 150°.
6
Мясо обжарить на раскалённое сковороде в растительном масле и выложить в керамическую форму для запекания.
7
Добавить лук и зелень, влить немного подготовленного маринада, накрыть форму фольгой и запекать мясо примерно З часа.
