Горячие супы

Гороховый суп с картошкой по-турецки

Главная страница » Бульоны и супы » Горячие супы » Гороховый суп с картошкой по-турецки

Гороховый суп по-турецки

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Гороховый суп с картошкой по-турецки Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: - Обслуживает: -
Время подготовки: - Время готовки: - Total Time: -

Ingredients

  • Бульон — 1,3 л
  • Горох сухой колотый — 1,5 стак.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картофель — 2–3 шт.
  • Спелый помидор — 2 шт.
  • Подсолнечное масло — 30 мл
  • Поваренная соль по вкусу
  • перец чёрный молотый — на ваше усмотрение (по вкусу)

Пошаговая инструкция приготовления

1

Если у вас нет мясного бульона, то его нужно сварить.

2

Подойдет любое мясо.

3

Можно взять курицу, так как мясо у неё легкое и диетическое.

4

Курицу помойте и выложите в кастрюлю с водой.

5

Доведите до кипения, огонь уменьшите до минимума и варите до готовности курицы.

6

Горох предварительно хорошо помойте и залейте холодной водой для набухания.

7

Лучше это сделать на ночь.

8

С набухшего гороха слейте воду и выложите его в кастрюлю с мясным бульоном.

9

Поставьте на плиту, доведите до кипения и снимите пену.

10

Лук и морковь очистите, помойте.

11

Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке.

12

Выложите в сковороду с подсолнечным рафинированным маслом.

13

Пассеруйте овощи в сковороде 8–10 минут на небольшом огне.

14

Когда горох в кастрюле будет на стадии полуготовности, добавьте в кастрюлю лук с морковью.

15

А также нарезанный кубиками картофель.

16

Налейте еще куриный бульон в кастрюлю, чтобы он покрыл горох с овощами.

17

Посолите и поперчите суп по вкусу.

18

Варите суп до готовности всех ингредиентов.

19

В конце добавьте помидоры.

20

Один помидор нарежьте кубиками, а второй измельчите в блендере или мясорубке.

21

Варите суп еще пять минут на минимальном огне и выключайте.

22

Гороховый суп по-турецки готов.

23

Подавайте с кусочком курицы в тарелке.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться