Горбуша в сливках на сковороде
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Филе горбуши 500 грам.
- Репчатый лук — 1 головка
- Сливки 10% 200 мл.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль, приправа для рыбы по вкусу
- Масло растительное для жарки
Пошаговая рецепт приготовления
Филе горбуши необходимо разрезать на некрупные кусочки.
Затем приправляем кусочки рыбы солью и специями.
Очищаем репчатый лук, мелко его нарезаем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем обжариваться измельченный лук до прозрачности.
Периодически помешиваем, чтобы лук не пригорел.
После этого подготовленные кусочки горбуши необходимо выложить на обжаренный лук и держать на огне примерноут.
После этого рыбу переворачиваем и обжариваем вторую сторону также примерноут.
В отдельную ёмкость выкладываем пропущенный через пресс зубчик чеснока и затем вливаем сюда же сливки.
Ингредиенты перемешиваем.
Затем отправляем сливочный соус в сковороду к горбуше, делаем огонь минимальным, накрываем готовящееся блюдо крышкой и томим 7 мин.
Нежную и сочную горбушу в сливках подаем к столу в горячем виде.
По желанию дополняйте блюдо овощами или гарниром.
Питание
-
213 на 100 гр. Калорий
-
1,8g Углеводы
-
16,3g Жиров
-
15g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 185.4 мкг | 900 мкг | 3 | 5.1 |
| Витамин В1 | 1.3 мг | 1.5 мг | 12.8 | 22.4 |
| Витамин В2 | 1.2 мг | 1.8 мг | 9.3 | 16.2 |
| Витамин В4 | 482.7 мг | 500 мг | 13.8 | 24.1 |
| Витамин В5 | 3.9 мг | 5 мг | 11.2 | 19.6 |
| Витамин В6 | 3.7 мг | 2 мг | 26.4 | 45.9 |
| Витамин В9 | 53.7 мкг | 400 мкг | 1.9 | 3.4 |
| Витамин В12 | 20.8 мкг | 3 мкг | 99.2 | 173 |
| Витамин С | 11.4 мкг | 90 мкг | 1.8 | 3.2 |
| Витамин D | 54.5 мкг | 10 мкг | 78.2 | 136.3 |
| Витамин E | 43.2 мг | 15 мг | 41.3 | 72 |
| Биотин | 0.9 мг | 50 мг | 0.3 | 0.5 |
| Витамин К | 14.5 мкг | 120 мкг | 1.7 | 3 |
| Витамин РР | 41.4 мг | 20 мг | 29.7 | 51.8 |
| Калий | 2298.9 мг | 2500 мг | 13.2 | 23 |
| Кальций | 265.8 мг | 1000 мг | 3.8 | 6.6 |
| Кремний | 5 мг | 30 мг | 2.4 | 4.2 |
| Магний | 305.6 мг | 400 мг | 11 | 19.1 |
| Натрий | 3127.7 мг | 1300 мг | 34.5 | 60.1 |
| Сера | 1028.1 мг | 500 мг | 29.5 | 51.4 |
| Фосфор | 1086.3 мг | 800 мг | 19.5 | 33.9 |
| Хлор | 5117.1 мг | 2300 мг | 31.9 | 55.6 |
| Алюминий | 400.5 мкг | 30 мкг | 191.5 | 333.8 |
| Железо | 7.3 мг | 18 мг | 5.8 | 10.1 |
| Йод | 253.5 мкг | 150 мкг | 24.2 | 42.2 |
| Кобальт | 106.4 мкг | 10 мкг | 152.6 | 266.1 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0.7 мкг | 2 мкг | 5.3 | 9.2 |
| Медь | 693.2 мкг | 1000 мкг | 9.9 | 17.3 |
| Никель | 33 мкг | 200 мкг | 2.4 | 4.1 |
| Рубидий | 476 мкг | 2 мкг | 3413.2 | 5950 |
| Селен | 224.8 мкг | 55 мкг | 58.6 | 102.2 |
| Фтор | 2181.4 мкг | 4000 мкг | 7.8 | 13.6 |
| Хром | 277 мкг | 50 мкг | 79.5 | 138.5 |
| Цинк | 4.6 мг | 12 мг | 5.5 | 9.6 |
| Бор | 200 мкг | 1.2 мкг | 2390.2 | 4166.7 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 7.9 мкг | 70 мкг | 1.6 | 2.8 |
