Форель домашнего копчения
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- форель речная (или любая другая рыба) – 2 штуки
- сахар – 2 чайной ложки
- Мелкая соль – 1 чайной ложки
- перец черный свежемолотый – 1 чайной ложки
Пошаговая рецепт приготовления
1
На дно емкости положить фольгу, на нее насыпать опилки. Их нужно немного увлажнить и присыпать сахаром. Он даст золотистую корочку.
2
Сверху установить решетку и выложить на нее рыбу.
3
Накрыть крышкой и придавить ее чем-нибудь тяжелым. Коптить на среднем огне 30-40 мин..
