Филе индейки в духовке
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Филе индейки — 1 кг (бедро или грудка)
- Для маринада: Соевый соус — 50 мл (3 ст. ложки)
- Куркума — 0,5 ч. ложки
- Паприка красная молотая — 0,5 ч. ложки
- Имбирь молотый — 0,5 ч. ложки
- Перец красный молотый
- Перец черный молотый
- Перец чили сушеный
- Горчица «Русская» (готовая) — 1 ст. л.
- Постное масло — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Форма для запекания в духовке
Пошаговая рецепт приготовления
Мясо моем, промакиваем бумажным полотенцем — оно должно быть сухим. Нарезаем на крупные куски по 5−6 см, выкладываем в чашку для маринования.
Готовим маринад. Смешиваем куркуму, паприку, имбирь, перец черный, красный и чили, измельченный чеснок и горчицу. Доливаем в смесь соевый соус и постное масло. Получившуюся кашицу выкладываем в чашку с филе, тщательно перемешиваем, чтобы всё мясо индейки было покрыто маринадом. Накрываем чашку и отправляем в холодильник на несколько часов.
Достаём мясо из холодильника перед приготовлением. Разогреваем духовку до 190 °C. Выкладываем филе в форму для запекания и отправляем на 40 минут в духовку.
Готовое мясо индейки вынимаем из духовки и оставляем отдохнуть на 10−15. Перекладываем на большое блюдо для подачи. Украшаем свежей зеленью — петрушкой, укропом, кинзой.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
