Счётчик Яшы
Дрожжевые оладьи — пошаговый рецепт | GOTOVIM
Оладьи

Дрожжевые оладьи

Дрожжевые оладьи

Дрожжевые оладьи

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор: - Обслуживает: 12 шт.
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 120 мин.

Ingredients

  • вода теплая 480 мл.
  • мука пшеничная 480 гр.
  • песочный сахар 25 гр.
  • дрожжи сухие быстродействующие 7 гр.
  • яйцо 23 гр.
  • мелкая соль 3 гр.
  • масло растительное

Пошаговая рецепт приготовления

1

В большую миску налить 480 мл. теплой воды (примерно 40-42 градуса).

2

Добавить сахар, треть чайной ложки соли и размешать венчиком до однородного состояния.

3

Всыпать сухие быстродействующие дрожжи.

4

Добавить одно маленькое яйцо, или же, отделить от крупного яйца половину белка, остальное добавить в тесто.

5

Половину муки просеять через сито, размешать венчиком до однородного состояния.

6

Просеять вторую половину и тщательно вымешать тесто до однородного состояния без комочков.

7

Готовое тесто должно получится густым, однородным и медленно стекать с венчика.

8

Накрыть тесто полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.

9

Тесто поднимается за это время в два-три раза.

10

Размешайте тесто, чтобы оно “осело”.

11

Снова накройте полотенцем и уберите в теплое место еще на 30 мин.

12

Блинную или чугунную сковороду нужно хорошо прогреть на среднем огне.

13

Лишь потом добавить немного растительного масла и половником или ложкой выложить тесто.

14

Выкладывать его стоит “горкой”, немного корректируя форму до круглой.

15

ВАЖНО: готовить оладьи нужно на медленно-среднем огне с первой стороны и на медленном огне со второй.

16

И обязательно накрыть сковороду крышкой.

17

Готовые оладьи выкладывать в один слой и хранить под крышкой, чтоб они дольше оставались горячими и пышными.

18

К оладьям отлично подойдет сгущенка, варенье или джем.

Питание

  • 177 Калорий
  • 38,06g Углеводы
  • 0,85g Жиров
  • 4,96g Протеин

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться