Дрожжевое тесто для беляшей как пух
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Мука пшеничная — 500 грам.
- Питьевая вода — 300 мл.
- Мелкая соль — 8 грам.
- Сахарный песок — 15 грам.
- Сухие дрожжи 7 грам.
- Масло подсолнечное 15 мл.
- Водка 1 ст.л.
Пошаговая рецепт приготовления
Воду подогрейте до 33-36 градусов.
Добавьте в воду сахар и дрожжи, перемешайте до растворения сахара.
Затем добавьте две столовые ложки просеянной муки, перемешайте и оставьте на 10 мин.
На опаре должна появиться пенная шапочка.
Это значит, что дрожжи активизировались, можно начинать готовить тесто.
В миску просейте половину пшеничной муки, добавьте соль.
Сделайте в муке углубление и влейте туда растительное масло, водку и разведенные в воде дрожжи.
Перемешайте ингредиенты ложкой.
Затем продолжайте замешивать тесто руками, постепенно добавляя оставшуюся муку.
Оно должно получится мягким и нежным.
Миску смажьте растительным маслом, готовое тесто обомните руками, смазанными маслом.
Положите тесто в миску, накройте его чистым полотенцем и оставьте на 1-1,5 ч..
шаг6него можно начинать лепить беляши.
Питание
-
330 на 100 гр. Калорий
-
66,2g Углеводы
-
1,3g Жиров
-
10g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 0.2 мкг | 900 мкг | 0 | 0 |
| Витамин В1 | 0.9 мг | 1.5 мг | 10.9 | 7.5 |
| Витамин В2 | 0.3 мг | 1.8 мг | 2.6 | 1.7 |
| Витамин В4 | 260 мг | 500 мг | 9.5 | 6.5 |
| Витамин В5 | 1.8 мг | 5 мг | 6.6 | 4.5 |
| Витамин В6 | 0.9 мг | 2 мг | 8.2 | 5.6 |
| Витамин В9 | 174.1 мкг | 400 мкг | 8 | 5.4 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 0 мкг | 90 мкг | 0 | 0 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 8 мг | 15 мг | 9.7 | 6.7 |
| Биотин | 12.1 мг | 50 мг | 4.4 | 3 |
| Витамин К | 0.1 мкг | 120 мкг | 0 | 0 |
| Витамин РР | 15.5 мг | 20 мг | 14.2 | 9.7 |
| Калий | 657 мг | 2500 мг | 4.8 | 3.3 |
| Кальций | 123 мг | 1000 мг | 2.2 | 1.5 |
| Кремний | 20 мг | 30 мг | 12.2 | 8.3 |
| Магний | 86.9 мг | 400 мг | 4 | 2.7 |
| Натрий | 3115 мг | 1300 мг | 43.8 | 30 |
| Сера | 364.4 мг | 500 мг | 13.3 | 9.1 |
| Фосфор | 464 мг | 800 мг | 10.6 | 7.3 |
| Хлор | 4875.6 мг | 2300 мг | 38.8 | 26.5 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 6.5 мг | 18 мг | 6.6 | 4.5 |
| Йод | 7.8 мкг | 150 мкг | 0.9 | 0.6 |
| Кобальт | 9.2 мкг | 10 мкг | 16.8 | 11.5 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 3.2 мкг | 2 мкг | 29 | 19.8 |
| Медь | 544.1 мкг | 1000 мкг | 9.9 | 6.8 |
| Никель | 11 мкг | 200 мкг | 1 | 0.7 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 30 мкг | 55 мкг | 10 | 6.8 |
| Фтор | 111.2 мкг | 4000 мкг | 0.5 | 0.3 |
| Хром | 11 мкг | 50 мкг | 4 | 2.8 |
| Цинк | 3.6 мг | 12 мг | 5.5 | 3.8 |
| Бор | 185 мкг | 1.2 мкг | 2818.4 | 1927.1 |
| Ванадий | 450 мкг | 20 мкг | 411.3 | 281.3 |
| Молибден | 71.9 мкг | 70 мкг | 18.8 | 12.8 |
