Счётчик Яшы
​Домашняя моцарелла — пошаговый рецепт | GOTOVIM
Лёгкие рецепты

Рецепт домашнего сыра моцарелла (Mozzarella)

Рецепт домашнего сыра моцарелла (Mozzarella)

Домашняя моцарелла

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор: - Обслуживает: -
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: -

Ingredients

  • 1 л молока
  • 125 г натурального йогурта
  • 1,5 ч.л соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
  • 1 ст.л уксусной эссенции (25%)

Пошаговая рецепт приготовления

1

Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения.

2

Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.

3

Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.

4

Формируем шарик из отжатой массы.

5

И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.

6

Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить.

7

Хранить в закрытой пластиковой посуде.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться