Лёгкие и простые рецепты

Домашний сыр из сметаны с зеленью

Домашний сыр с зеленью

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Домашний сыр из сметаны с зеленью Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: - Обслуживает: -
Время подготовки: - Время готовки: - Total Time: -

Ingredients

  • Свежее молоко 3,2% — 1 литр
  • Сметана — 200 г
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Поваренная соль 1 ч. л
  • Укроп — 1 пучок

Пошаговая инструкция приготовления

1

Молоко налейте в кастрюлю и поставьте на плиту. Яйца разбейте в миску.

2

Добавьте к яйцам сметану. Всыпьте соль и хорошо взбейте.

3

Молоко доведите до кипения, но не кипятите.

4

Влейте в горячее молоко смесь яиц и сметаны с солью. На самом минимальном огне прогревайте 5–7 минут. Когда сыворотка начнет отделяться, выключайте плиту. После добавьте измельченный укроп.

5

Аккуратно перемешайте укроп с сыром и сывороткой. Дайте постоять 30 минут.

6

Дуршлаг с марлей в 2–3 слоя поставьте на кастрюлю. Вылейте содержимое кастрюли и дайте стечь сыворотке. После поставьте сыр в марле под пресс на 7–8 часов, а лучше на ночь.

7

Достаньте сыр из марли и выложите на тарелку.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Вам также может понравиться