Диетическая шарлотка из геркулеса с яблоками
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Кефир — 1 стак. (200 мл)
- Овсяные хлопья — 1 стак. (200 мл)
- Пшеничная мука — 140 гр.
- Яичные белки — 3 шт.
- Яблоки — 400 гр.
- Мёд — 3 ст. л.
- Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
- Свежий лимонный сок — 1 ст. л.
- Поваренная соль — 0.5 ч. л.
- Молотая корица — 0.5 ч. л.
- Ванилин — 1 гр.
- Сахарная пудра — 1 ч. л.
- Растительное масло — 1 ч. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Первым делом овсяные хлопья заливаем кефиром Перемешиваем и оставляем хлопья набухать Аккуратно отделяем белки от желтков Добавляем столовую ложку лимонного сока и щепотку соли Взбиваем миксером 10 мин. до состояния устойчивых пиков Хорошо взбитые белки не опадают и хорошо держат форму Яблоки чистим Удаляем сердцевину и мелко режем Добавляем корицу Перемешиваем В кефир с овсянкой вливаем мед и перемешиваем Муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином, просеиваем к кефирно-овсяной массе Перемешиваем Добавляем яблоки И снова перемешиваем Выкладываем взбитые белки и аккуратно перемешиваем лопаткой У нас получилось густоватое, но воздушное тесто Выкладываем его в форму, смазанную растительным маслом Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 35-45 минут в зависимости от вашей духовки.
Конечно, из-за овсяных хлопьев пирог не слишком хорошо поднялся, но это особенность выпечки с овсянкой...
Если хотим попышнее, следует овсянку все же заменить мукой.
Но тогда и калорий будет чуть больше и глитемический индекс изменится.
Готовую шарлотку по желанию посыпаем сахарной пудрой и украшаем.
Пирог получается в меру влажный и сладкий, с кислинкой от яблок Приятного аппетита!
Питание
-
144 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Диетическая шарлотка из геркулеса с яблоками»?
— Кефир — 1 стак., (200 мл) Овсяные хлопья — 1 стак., (200 мл) Пшеничная мука — 140 гр. • Яичные белки — 3 шт. • Яблоки — 400 гр. • Мёд — 3 ст. л., Разрыхлитель — 1.5 ч. л., Лимонный сок — 1 ст. л., Поваренная соль — 0.5 ч. л., Молотая корица — 0.5 ч. л., Ванилин — 1 гр. • Сахарная пудра — 1 ч. л., Растительное масло — 1 ч. л.,
Сколько минут готовится диетическая шарлотка из геркулеса с яблоками?
— Диетическая шарлотка из геркулеса с яблоками можно приготовить примерно за 1 ч
Сколько калорий в «диетической шарлотке из геркулеса с яблоками»?
— Если готовить блюдо на 10 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 144 ккал.
