Классический чизкейк с черникой “Нью-Йорк”

24 августа, 2022 (Прошлое обновление: 25 августа, 2022)

Главная страница » Десерты и сладости » Чизкейк » Классический чизкейк с черникой “Нью-Йорк”

ПП Чизкейк с черникой

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Классический чизкейк с черникой "Нью-Йорк" Загрузка...
Обед или ужин Европа
Автор блюда: Готовим дома Обслуживает: 8
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 100 мин.

Ингредиенты блюда

  • Сахарный песок — 300 грам.
  • Яйцо — 5 шт.
  • Творог — 600 грам.
  • Черника 150 грам.
  • Разрыхлитель теста — 2 ч.л.
  • Крахмал картофельный 100 грам.
  • Сахарная пудра 2 ст.л.
  • Пшеничная мука — 250 грам.
  • Масло сливочное — 150 грам.
  • Ванилин 2 ч.л.

Пошаговая инструкция приготовления

1

150 гр. размягченного сливочного масла смешайте с 125 граммами сахара и ванильным сахаром, добавьте одно яйцо.

2

Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, замесите тесто.

3

него корж и бортики для чизкейка.

4

Поставьте форму на 30 мин. в холодильник.

5

Оставшиеся 4 яйца разделите на белки и желтки.

6

Желтки разотрите со 175 граммами сахара.

7

Белки взбейте с солью до устойчивой пены.

8

Творог смешайте с желтками, добавьте крахмал и еще раз перемешайте.

9

Частями введите взбитые белки, перемешайте лопаткой.

10

У вас должна получится воздушная масса.

11

Полученную творожную массу выложите на корж-основу, разровняйте ее поверхность.

12

Часть ягод отложите для украшения, к остальным добавьте столовую ложку сахара, взбейте блендером.

13

Затем всыпьте столовую ложку крахмала и перемешайте.

14

Ягодную массу выложите на поверхность чизкейка.

15

Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 мин.

16

Подождите, пока чизкейк остынет в форме, украсьте десерт ягодами и листиками мяты, посыпьте сахарной пудрой.

Питание

  • 253 на 100 гр. Калорий
  • 33,8g Углеводы
  • 9,2g Жиров
  • 8,5g Протеин

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Химический состав блюда

НутриентКоличествоНорма% от нормы в 100 г% в одной порции
Витамин A1617 мкг900 мкг9.522.5
Витамин В10.9 мг1.5 мг3.17.4
Витамин В23.1 мг1.8 мг9.121.4
Витамин В41087.3 мг500 мг11.527.2
Витамин В55.8 мг5 мг6.114.4
Витамин В62 мг2 мг5.412.7
Витамин В9336 мкг400 мкг4.510.5
Витамин В129.4 мкг3 мкг16.539
Витамин С18 мкг90 мкг1.12.5
Витамин D8.2 мкг10 мкг4.310.2
Витамин E9.6 мг15 мг3.48
Биотин109.6 мг50 мг11.627.4
Витамин К29.8 мкг120 мкг1.33.1
Витамин РР41.5 мг20 мг1125.9
Калий2165.5 мг2500 мг4.610.8
Кальций1571.8 мг1000 мг8.319.6
Кремний10 мг30 мг1.84.2
Магний246.6 мг400 мг3.37.7
Натрий668.9 мг1300 мг2.76.4
Сера1942.2 мг500 мг20.648.6
Фосфор2651 мг800 мг17.641.4
Хлор1180.7 мг2300 мг2.76.4
Алюминий346.4 мкг30 мкг61.2144.3
Железо15.2 мг18 мг4.510.6
Йод129.1 мкг150 мкг4.610.8
Кобальт44.9 мкг10 мкг23.856.1
Литий9 мкг70 мкг0.71.6
Марганец2.1 мкг2 мкг5.513.1
Медь934 мкг1000 мкг511.7
Никель6.1 мкг200 мкг0.20.4
Рубидий12.5 мкг2 мкг3377.8
Селен279.6 мкг55 мкг2763.5
Фтор509.1 мкг4000 мкг0.71.6
Хром30.8 мкг50 мкг3.37.7
Цинк7.5 мг12 мг3.37.8
Бор132.1 мкг1.2 мкг5841376
Ванадий250.2 мкг20 мкг66.4156.4
Молибден97.6 мкг70 мкг7.417.4

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться