Чизкейк
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Песочное печенье — 300 грам.
- Масло сливочное — 150 грам.
- Сыр сливочный — 500 грам.
- Сахарный песок — 250 грам.
- Свежие сливки — 33% 200 мл.
- Желатин пищевой 20 грам.
- Питьевая вода — 100 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Желатин заливаем водой и ставим набухать.
Печенье измельчаем в крошку с помощью блендера и высыпаем в миску.
Сливочное масло растапливаем и смешиваем с крошкой.
Получается мокрая рассыпчатая масса.
печенья и масла распределяем по периметру разъемной формы, формируем бортики и утрамбовываем.
Удобно это делать плоским дном стакана.
Набухший желатин размешиваем до растворения и доводим до кипения.
Охлаждаем до комнатной температуры.
Миксером взбиваем сливочный сыр, сливки и сахар.
В полученную массу вливаем желатин и еще раз взбиваем на низкой скорости.
Приготовленный сливочный крем выкладываем в подготовленную форму с печеньем.
Силиконовой лопаткой разравниваем поверхность.
Ставим десерт в холодильник и выдерживаем, как минимум, шесть ч..
По истечении указанного времени аккуратно открываем форму, извлекаем чизкейк.
Перекладываем его на сервировочное блюдо.
Можно подавать к столу.
Питание
-
398 на 100 гр. Калорий
-
33,6g Углеводы
-
23,6g Жиров
-
12,3g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1977.8 мкг | 900 мкг | 16.6 | 36.6 |
| Витамин В1 | 0.9 мг | 1.5 мг | 4.6 | 10.2 |
| Витамин В2 | 3.9 мг | 1.8 мг | 16.6 | 36.5 |
| Витамин В4 | 233.3 мг | 500 мг | 3.5 | 7.8 |
| Витамин В5 | 2.7 мг | 5 мг | 4.1 | 9 |
| Витамин В6 | 1.6 мг | 2 мг | 5.9 | 12.9 |
| Витамин В9 | 215.3 мкг | 400 мкг | 4.1 | 9 |
| Витамин В12 | 7.1 мкг | 3 мкг | 17.9 | 39.4 |
| Витамин С | 8 мкг | 90 мкг | 0.7 | 1.5 |
| Витамин D | 6 мкг | 10 мкг | 4.5 | 9.9 |
| Витамин E | 77.8 мг | 15 мг | 39.3 | 86.5 |
| Биотин | 62.5 мг | 50 мг | 9.5 | 20.8 |
| Витамин К | 32.5 мкг | 120 мкг | 2.1 | 4.5 |
| Витамин РР | 54.8 мг | 20 мг | 20.8 | 45.7 |
| Калий | 2704 мг | 2500 мг | 8.2 | 18 |
| Кальций | 4664 мг | 1000 мг | 35.3 | 77.7 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 433.6 мг | 400 мг | 8.2 | 18.1 |
| Натрий | 4982.1 мг | 1300 мг | 29 | 63.9 |
| Сера | 1803 мг | 500 мг | 27.3 | 60.1 |
| Фосфор | 4479.4 мг | 800 мг | 42.4 | 93.3 |
| Хлор | 7046.4 мг | 2300 мг | 23.2 | 51.1 |
| Алюминий | 0.5 мкг | 30 мкг | 0.1 | 0.3 |
| Железо | 8.4 мг | 18 мг | 3.5 | 7.7 |
| Йод | 450 мкг | 150 мкг | 22.7 | 50 |
| Кобальт | 45 мкг | 10 мкг | 34.1 | 75 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0.8 мкг | 2 мкг | 3.1 | 6.9 |
| Медь | 1164.2 мкг | 1000 мкг | 8.8 | 19.4 |
| Никель | 21 мкг | 200 мкг | 0.8 | 1.8 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 120.2 мкг | 55 мкг | 16.5 | 36.4 |
| Фтор | 2200 мкг | 4000 мкг | 4.2 | 9.2 |
| Хром | 165 мкг | 50 мкг | 25 | 55 |
| Цинк | 26.1 мг | 12 мг | 16.5 | 36.2 |
| Бор | 0 | 1.2 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 22.6 мкг | 70 мкг | 2.4 | 5.4 |
