Чизкейк без печенья
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Масло сливочное — 100 грам.
- Сахарная пудра 50 грам.
- Мелкая соль — 1 щепотка
- Сахарный песок — 120 грам.
- Яйцо — 5 шт.
- Пшеничная мука — 200 - 250 грам.
- Творог — 550 грам.
- Свежие сливки — 33% 100 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Масло потрите на терку, добавьте 170 гр. муки и соль, перемешайте.
Добавьте яйцо и 50 гр. сахарной пудры, замесите тесто.
Оберните тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 мин.
Творог протрите через сито или измельчите в блендере.
4 яйца разделите на белки и желтки.
В творог введите по очереди все желтки, 120 гр. сахара и 30 гр. муки, все тщательно перемешайте или взбейте миксером.
Добавьте сливки и еще раз перемешайте.
В отдельной емкости взбейте белки до устойчивой плотной пены.
Перемешайте взбитые белки с творожной массой.
холодильника, раскатайте его в пласт толщиной 4 миллиметра.
него основу для чизкейка.
Творожную массу выложите на тесто, разровняйте.
Поставьте форму в духовку, запекайте при 170 градусах 40 мин., затем убавьте температуру до 150 градусов, пеките еще 20 мин. и еще 12 мин. дайте чизкейку постоять в духовке при 125 градусах.
Остудите чизкейк, чуть приоткрыв дверцу духовки.
Посыпьте готовый чизкейк сахарной пудрой и подавайте к чаю.
Питание
-
245 на 100 гр. Калорий
-
23,7g Углеводы
-
12g Жиров
-
10,5g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1723.5 мкг | 900 мкг | 13.7 | 47.9 |
| Витамин В1 | 1 мг | 1.5 мг | 4.8 | 16.9 |
| Витамин В2 | 3.7 мг | 1.8 мг | 14.9 | 51.9 |
| Витамин В4 | 1030.8 мг | 500 мг | 14.8 | 51.5 |
| Витамин В5 | 5.3 мг | 5 мг | 7.6 | 26.7 |
| Витамин В6 | 2 мг | 2 мг | 7.1 | 24.9 |
| Витамин В9 | 323.5 мкг | 400 мкг | 5.8 | 20.2 |
| Витамин В12 | 8.7 мкг | 3 мкг | 20.7 | 72.4 |
| Витамин С | 5.8 мкг | 90 мкг | 0.5 | 1.6 |
| Витамин D | 7.5 мкг | 10 мкг | 5.4 | 18.8 |
| Витамин E | 6.7 мг | 15 мг | 3.2 | 11.2 |
| Биотин | 101.4 мг | 50 мг | 14.5 | 50.7 |
| Витамин К | 0.8 мкг | 120 мкг | 0 | 0.2 |
| Витамин РР | 42.7 мг | 20 мг | 15.3 | 53.3 |
| Калий | 2006.2 мг | 2500 мг | 5.7 | 20.1 |
| Кальций | 1821.5 мг | 1000 мг | 13 | 45.5 |
| Кремний | 8 мг | 30 мг | 1.9 | 6.7 |
| Магний | 272.2 мг | 400 мг | 4.9 | 17 |
| Натрий | 1204.8 мг | 1300 мг | 6.6 | 23.2 |
| Сера | 1788.8 мг | 500 мг | 25.6 | 89.4 |
| Фосфор | 2483.8 мг | 800 мг | 22.2 | 77.6 |
| Хлор | 1698.4 мг | 2300 мг | 5.3 | 18.5 |
| Алюминий | 325 мкг | 30 мкг | 77.6 | 270.8 |
| Железо | 12.8 мг | 18 мг | 5.1 | 17.8 |
| Йод | 107.5 мкг | 150 мкг | 5.1 | 17.9 |
| Кобальт | 41.9 мкг | 10 мкг | 30 | 104.6 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 1.3 мкг | 2 мкг | 4.5 | 15.9 |
| Медь | 827 мкг | 1000 мкг | 5.9 | 20.7 |
| Никель | 4.4 мкг | 200 мкг | 0.2 | 0.6 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 261.4 мкг | 55 мкг | 34 | 118.8 |
| Фтор | 371.3 мкг | 4000 мкг | 0.7 | 2.3 |
| Хром | 26.4 мкг | 50 мкг | 3.8 | 13.2 |
| Цинк | 7.4 мг | 12 мг | 4.4 | 15.5 |
| Бор | 74 мкг | 1.2 мкг | 441.7 | 1541.7 |
| Ванадий | 180 мкг | 20 мкг | 64.5 | 225 |
| Молибден | 85 мкг | 70 мкг | 8.7 | 30.3 |
