Чахохбили из свинины
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5, вы уже поставили оценку)
Загрузка...Ingredients
- мясо - 500 гр
- Помидоры - 2 шт.
- Чеснок - 7-8 шт.
- Специи - по вашему вкусу
- Горчица - 2 ч.л
Пошаговая рецепт приготовления
Как приготовить чахохбили из свинины.
Нарезаем мясо кубиками, можно нарезать как средними так и крупными .
Бланшируем помидор, делая разрезы на " попке", и разрезаем на небольшие полукольца .
В оригинальном рецепте чахохбили присутствует достаточно много лука, НО т.к, мой любимый его не переносит, то обойдемся и без него! Обжариваем мясо на сухой сковороде до красивой корочки, мясо будет выделять сок,поэтому масло не стоит использовать .
После того,как мясо слегка приготовится - добавляем специи по вкусу, у меня это соль, кориандр, перец, хмели -сунели .
К обжаренному мясу добавляем помидоры нарезанные, горчицу и чеснок .
Чем больше чеснока,таем вкуснее! Он не будет чувствоваться, но аромат будет неимоверно сильным! Накрываем крышкой, убавляем газ и оставляем на двадцать мин..
Гарнир для чахохбили из свинины может быть абсолютно любым, но лучше всего подойдут макароны, вареный рис или картофель!
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Домашнее чахохбили из свинины
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка…Ингредиенты блюда
- свинина — 500 гр.
- лук репчатый — 1 шт.
- томатная паста — 1 ст. л.
- Мясной наваристый бульон — 300 мл.
- Мелкая соль — по вкусу
- перец черный свежемолотый — по вкусу
- помидоры — 2 шт.
- лимонный сок ТМ SICILIA — 1 ст. л.
- растительное масло — 3 ст. л.
- лимоны — 1 долька зелень — 2 веточки
- вино белое сухое — 2 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления
Мясо нарезать крупными кусочками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Разогреть растительное масло и обжарить на нем мясо до румяной корочки.
Добавить нарезанный лук к мясу.
Помидоры нарезать на кусочки.
К обжаренному луку с мясом добавить томатную пасту, влить бульон, посолить, поперчить по вкусу и тушить в течение 45 минут на небольшом огне.
Добавить помидоры, лимонный сок и готовить ещё в течение 10 минут.
В конце ввести мелко нарубленную зелень (петрушка, укроп).
Снять с огня.
Перед подачей украсить дольками лимона.
Питание
-
763 Калорий
Интересные рецепты Смотреть все
