Блины с мясом
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Пшеничная мука — 1, 5 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Питьевая вода кипяченая охлажденная — 2 стак. (можно заменить на молоко или смесь молока с водой)
- Мелкая соль — по вкусу
- Мясо вареное — 200 гр.
- луковица
- — 1 шт.
- Перец черный — по вкусу
- Масло сливочное — 70 гр. (для жарки блинов)
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Вареное мясо пропустите через мясорубку или порубите ножом.
Если у вас сырое мясо, то приготовьте фарш и обжарьте его со специями до готовности.
Очистите луковицу и мелко нарежьте.
В сковороду влейте растительного масла, нагрейте его на среднем огне и обжарьте в нем до мягкости лук, постоянно помешивая.
Обжаренный лук смешайте с мясом, солью, перцем.
Можно добавить рубленой зелени.
Для теста в большую миску всыпьте муку, добавьте соли, ложку растительного масла, вбейте яйцо и влейте немного воды.
Перемешайте.
Затем постепенно введите воду до образования жидкого теста без комков.
Сковороду поставьте на средне-высокий огонь, смажьте ее кусочком сливочного масла или жира.
Когда она хорошенько разогреется, влейте несколько ст. л. теста, повертите сковороду в разные стороны, чтобы тесто растеклось по ней.
Через минутку блин переверните, обжарьте ещё в течение полминуты и выложите на тарелку.
В центр готового блина выложите столовую ложку начинки и заверните его.
Готовые блины с мясом обжарьте на сковороде до золотистого цвета и подавайте.
Блины с мясом готовы!
Питание
-
168 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Блины с мясом»?
— Пшеничная мука — 1,5 стак., Яйцо — 1 шт., Питьевая вода кипяченая охлажденная — 1,5—2 стак., (можно заменить на молоко или смесь молока с водой)Мелкая соль — по вкусу, Мясо вареное — 150—200 гр. • Луковица — 1 шт. • Перец черный — по вкусу, Масло сливочное — 70 гр. • (для жарки блинов) Масло растительное — 2 ст. л.
Сколько минут готовится блины с мясом?
— Блины с мясом можно приготовить примерно за 30 мин..
Сколько калорий в «блинах с мясом»?
— Если готовить блюдо на 4 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 168 ккал.
Почему рвется тесто на блины?
— Если блины рвутся, значит у вас слишком жидкое тесто. Ситуацию можно исправить, добавив в тесто несколько столовых ложек муки и тщательно все взбив венчиком или миксером. Еще одна причина из-за которой блины будут рваться - отсутствие в тесте яиц.
Как правильно жарить блины на сковородке?
— Сковорода должна быть лишь слегка смазана маслом. Налить тесто в центр сковороды и круговыми движениями распределить тесто по всей сковороде. Блинчики жарятся быстро (примерно 1 минуты каждая сторона). Готовность блина определяйте по его краешку.
Как правильно жарить блины на сковородке?
— Сковорода должна быть лишь слегка смазана маслом. Налить тесто в центр сковороды и круговыми движениями распределить тесто по всей сковороде. Блинчики жарятся быстро (примерно 1 минуты каждая сторона). Готовность блина определяйте по его краешку.
