Блины на 1 литр молока
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Молоко — 1 л.
- Яйцо — 3 шт.
- Пшеничная мука — 2,5 ст. л.
- Сахарный песок — 2 ст.л.
- Мелкая соль — 0.5 ч.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
Пошаговая рецепт приготовления
В объемную миску разбиваем яйца и добавляем сахарный песок и соль.
Размешиваем все вместе венчиком.
В яичную массу вливаем молоко тонкой струйкой, не прекращая движений венчиком.
Пока используем половину нормы молока.
Муку просеиваем в миску, вымешиваем тесто до исчезновения комочков.
Консистенция массы – гладкая и густая.
Добавляем оставшуюся половину молока и размешиваем до полной однородности.
Тесто станет жидким и льющимся.
Добавляем растительное масло, чтобы не смазывать сковородку при жарке после каждого блина.
Еще раз вымешиваем венчиком тесто.
Сковороду разогреваем на плите до горячего состояния.
Перед жаркой первого блина смазываем сковороду небольшим количеством растительного масла с помощью силиконовой кисти.
Половником отмеряем необходимое количество теста и выливаем на горячую сковородку.
Быстро распределяем тесто по всему периметру сковороды, наклоняя ее в разные стороны.
Жарим блин до румяной корочки.
Тонкой лопаткой переворачиваем блин и продолжаем жарить до золотистого цвета.
Складываем готовые блинчики стопкой на плоскую тарелку.
Подаем в теплом или холодном виде с различными добавками.
Питание
-
176 на 100 гр. Калорий
-
20g Углеводы
-
8,1g Жиров
-
5,5g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 721.7 мкг | 900 мкг | 5 | 13.4 |
| Витамин В1 | 1.3 мг | 1.5 мг | 5.4 | 14.5 |
| Витамин В2 | 2.9 мг | 1.8 мг | 10.2 | 27.1 |
| Витамин В4 | 816.9 мг | 500 мг | 10.2 | 27.2 |
| Витамин В5 | 6.7 мг | 5 мг | 8.4 | 22.4 |
| Витамин В6 | 1.5 мг | 2 мг | 4.6 | 12.2 |
| Витамин В9 | 154.2 мкг | 400 мкг | 2.4 | 6.4 |
| Витамин В12 | 5.3 мкг | 3 мкг | 11 | 29.2 |
| Витамин С | 2.2 мкг | 90 мкг | 0.2 | 0.4 |
| Витамин D | 13.6 мкг | 10 мкг | 8.5 | 22.7 |
| Витамин E | 32.8 мг | 15 мг | 13.7 | 36.4 |
| Биотин | 71.7 мг | 50 мг | 9 | 23.9 |
| Витамин К | 11.5 мкг | 120 мкг | 0.6 | 1.6 |
| Витамин РР | 16.3 мг | 20 мг | 5.1 | 13.6 |
| Калий | 2317.9 мг | 2500 мг | 5.8 | 15.5 |
| Кальций | 1377.5 мг | 1000 мг | 8.6 | 23 |
| Кремний | 12.8 мг | 30 мг | 2.7 | 7.1 |
| Магний | 267.3 мг | 400 мг | 4.2 | 11.1 |
| Натрий | 2568.8 мг | 1300 мг | 12.4 | 32.9 |
| Сера | 813.4 мг | 500 мг | 10.2 | 27.1 |
| Фосфор | 1507 мг | 800 мг | 11.8 | 31.4 |
| Хлор | 4405.9 мг | 2300 мг | 12 | 31.9 |
| Алюминий | 500 мкг | 30 мкг | 104.2 | 277.8 |
| Железо | 10.3 мг | 18 мг | 3.6 | 9.5 |
| Йод | 127.8 мкг | 150 мкг | 5.3 | 14.2 |
| Кобальт | 30.4 мкг | 10 мкг | 19 | 50.6 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 1.9 мкг | 2 мкг | 6 | 16 |
| Медь | 580.5 мкг | 1000 мкг | 3.6 | 9.7 |
| Никель | 7 мкг | 200 мкг | 0.2 | 0.6 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 106.9 мкг | 55 мкг | 12.1 | 32.4 |
| Фтор | 361.3 мкг | 4000 мкг | 0.6 | 1.5 |
| Хром | 33.6 мкг | 50 мкг | 4.2 | 11.2 |
| Цинк | 8.1 мг | 12 мг | 4.2 | 11.3 |
| Бор | 118.4 мкг | 1.2 мкг | 616.7 | 1644.4 |
| Ванадий | 288 мкг | 20 мкг | 90 | 240 |
| Молибден | 105.4 мкг | 70 мкг | 9.4 | 25.1 |
