Ароматный картофель
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- картофель 650 гр.
- масло сливочное 80 гр.
- петрушка 5 гр.
- укроп 5 гр.
- карри молотый 1/2 ч.л.
- базилик сушёный 1/2 ч.л.
- перец чили молотый 1/2 ч.л.
- чеснок 2 зубчика
- соль
Пошаговая рецепт приготовления
Для этого блюда используется заготовка “Ароматное масло с зеленью”, рецепт которого есть у нас в разделе “Закуски”
Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтоб оно стало мягким.
Зелень моем, отрезаем стебли, листья мелко нарезаем
Смешиваем мягкое масло с зеленью, солью и сухими приправами (рекомендую карри, молотый чили и базилик).
Выкладываем масло на пищевую пленку.
Придаем форму “колбаски” и заворачиваем в пленку.
Сворачиваем оба конца и убираем в морозильную камеру.
Это масло – отличная заготовка, которую можно использовать как для приготовления горячих блюд, так и просто как намазку на бутерброд
Духовку включаем разогреваться до 200 градусов.
Картофель лучше использовать одной величины, чтоб он одновременно пропекся.
Картофель тщательно моем.
Для того, чтобы было удобно нарезать картофель и случайно не разрезать его насквозь, протыкаем его деревянной шпажкой.
Протыкать нужно вдоль картошки, чуть сместившись от центра в один бок.
Кладем картофель на рабочую поверхность так, чтобы шпажка была ближе к столу и острым ножом делаем тонкие надрезы до шпажки.
Посыпаем картофель красным молотым перцем и солью (не забудьте, что в масле тоже есть соль), выкладываем ароматный картофель в форму для запекания.
Масло вынимаем из морозильной камеры и нарезаем тонкой стружкой.
На каждый картофель выкладываем по порции масла и убираем картофель в духовку на 40 мин.
Время приготовления зависит от величины картофеля.
Очень удобно картофель выпекать сразу с мясом (или рыбой), быстро и вкусно!
Молодой чеснок чистим и нарезаем очень тонкими пластинами.
Выкладываем чеснок на ароматный картофель и подаем---Если вы хотите, чтоб картофель был еще мягче и вкуснее, выложите на него еще по маленькому куску масла пока он горячий.
Желаем вам от всей души приятного аппетита и крепкого аппетита!
Питание
-
147 Калорий
-
14,57g Углеводы
-
9,07g Жиров
-
1,94g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
