Американский капустный салат Коул-слоу
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Капуста белокочанная — 300 гр.
- Капуста краснокочанная — 200 гр.
- Майонез 2 ст. л
- Сметана свежая 3 ст. л
- Сахарный песок — 1 ч. л.
- Яблочный уксус — 1 ст. л.
- Мелкой соли по вашему вкусу
- Морковь — 1 шт.
- Петрушка 5 гр.
- Кинза 2 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Вы можете готовить и острый Коул-слоу, и диетический вариант.
Для первого случая в него добавляют хрен, чеснок, имбирь, а для второго заменяют заправку на масло, смешанное с уксусом.
Мы приготовим салат более приближенный к классическому рецепту Coleslaw.
Тоненько шинкуем обе капусты.
Тут все просто.
Идеально, конечно, если вы имеете возможность воспользоваться комбайном.
Это и ускорит процесс в разы, и шинковка выйдет одинаковой.
Но я знаю много хозяек, которые и ножом изрубят капусту просто виртуозно.
Итак, сполоснули, обсушили, порезали.
Далее сложите кусочки в кастрюлю, где будет удобно перемешивать салат.
Морковь, почищенную, вымытую и потертую отправьте следом.
Немного обомните овощи руками, присолив.
При этом мы их и перемешиваем.
Для соуса сложите в мисочку майонез, сахар, сметану, кинзу и уксус.
Перемешайте все до объединения компонентов.
На этом этапе можно добавить чеснок, хрен, горчицу и т.д.Заправьте овощи и перемешайте все вместе.
Дайте настояться немного и подавайте к столу.
Салат прекрасно подходит к мясным, рыбным блюдам, крупам и, конечно, бургерам, хот-догам, картофелю, макаронным и колбасным изделиям.
Попробуйте сочный и вкусный салат Коул-слоу, вам он понравится! Ведь миллионы американцев не могут ошибаться.
Питание
-
102 Калорий
-
6g Углеводы
-
7g Жиров
-
1g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Кинза | 0,042 | 0,01 | 0,018 | 0,46 |
| Сметана | 1,875 | 30 | 2,55 | 285,75 |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Майонез | 1,2 | 33,5 | 1,95 | 313,5 |
| Петрушка | 0,185 | 0,02 | 0,38 | 2,35 |
| Капуста белокочанная | 5,4 | 0,3 | 14,1 | 84 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 7,984 | 31,92 |
| Капуста краснокочанная | 1,6 | 0 | 15,2 | 52 |
| Яблочный уксус | 0 | 0 | 0,135 | 3,3 |
| Всего в блюде | 12 | 63 | 52 | 825 |
| Всего в 1 порции | 3 | 15 | 13 | 206 |
| Всего в 100 граммах | 1 | 7 | 6 | 102 |
