Праздничные блюда

Польворон (Мексиканское свадебное печенье): рецепт

Польворон (Мексиканское свадебное печенье)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

6 ст. л. пшеничной муки
4 ст. л. разрыхлителя
0,25 ч. л. мелкой соли
330 г. холодного сливочного масла, порезанного кубиками
3,5 ст. цельного молока
Размягченное сливочное масло для смазывания, по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Положите в чашу кухонного комбайна 0,5 ст. грецкого ореха и соль и измельчите. Оставшиеся орехи крупно нарубите.Установите 2 решётки для духовки на верхнем и нижнем уровне и разогрейте духовку до 160°С.

В большой миске с помощью миксера на умеренно-высокой скорости взбейте масло до однородной консистенции, 2-3 мин.ы. Добавьте сахар и взбивайте до легкой и пышной массы, примерно 2 мин.ы. Соскребите остатки масла со стенок миски. Вмешайте муку, затем измельчённые и нарубленные грецкие орехи. Разделите тесто пополам, скатав каждую половину в шар. Заверните по отдельности в плёнку и положите в холодильник на 30 мин..В большую миску насыпьте сахарную пудру.Начните работать с одним куском теста, оставив второй в холодильнике. Берите по 2 ч. л. теста и скатывайте их в шарики. Разложите шарики на противне на расстоянии в 1 см. друг от друга.Выпекайте печенье до золотистого цвета снизу и бледно-золотистого цвета сверху, примерно 18 мин.. Остудите печенье в течение 5 мин. на противне. Обваляйте теплое печенье в сахарной пудре. Затем переложите на решётку и полностью остудите.

Печенье можно приготовить заранее и хранить 2 дня. Остывшее печенье храните в герметичной таре. Но вы должны убедиться, что оно остыло полностью, иначе в контейнере оно размякнет. Перед подачей можете дополнительно посыпать печенье сахарной пудрой и корицей.

Польворон (Мексиканское свадебное печенье): рецепт

Польворон (Мексиканское свадебное печенье)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться