Десерты

Шоколадные блины с мандариново-перечным соусом: рецепт

Шоколадные блины с мандариново-перечным соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Блины
Половину ст. л. молока
Половину ст. л. воды
2 крупных яйца
1 ст. л. пшеничной муки
1 ч.л. соли
90 гр. сливочного масла, растопить
Начинка
1 ч.л. кайенского перца
280 гр. шоколадной пасты
5 черешен, убрать косточки и измельчить
Соус
1 ст. тростникового сахара
1/4 ст. холодной воды
1 ст. л. жирных сливок
Сок 1 мандарина
2 ч.л. кайенского перца
1,5 ст. смеси из сухофруктов и орехов, измельченных с помощью кухонного комбайна

Пошаговая рецепт приготовления

Чтобы сделать блины: В миске средней величины смешайте все жидкости. Добавьте муку и взбейте венчиком, чтобы ингредиенты перемешались. Помешивая, добавьте растопленное масло, а затем отставьте в сторону.На центральную часть большой сковороды с антипригарным покрытием на среднем огне налейте 1/3 стакана теста. Убедитесь, что тесто покрыло всю поверхность, распределившись равномерным и тонким слоем. Обжаривайте до румяности, затем переверните. Оставьте еще на пару секунд, затем положите на тарелку. Повторите с оставшимся тестом. Дайте остыть и накройте до момента подачи.

Чтобы сделать начинку: Смешайте все ингредиенты в маленькой миске и отставьте.Чтобы сделать соус: В маленькой кастрюле смешайте сахар и воду и на среднем огне доведите до кипения. Снимите с огня и вмешайте сливки до полного перемешивания. Добавьте мандариновый сок и кайенский перец и доведите до кипения. Снимите с огня и отставьте.Для сервировки: Положите каждый блин отдельно на рабочую поверхность и распределите 1 полоску шоколадной пасты по центру. Заверните каждый блин. Посыпьте тарелку небольшим количеством смеси орехов и сухофруктов, положите на нее 1 блин и полейте 2 ст.л. соуса. Повторите с оставшимися блинами и начинкой. Подавайте шоколадные блины сразу же.

Шоколадные блины с мандариново-перечным соусом: рецепт

Шоколадные блины с мандариново-перечным соусом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться