Счётчик Яшы
Бефстроганов с томатной пастой | Пошаговые рецепты ✨
Бефстроганов/ Вторые блюда/ Мясные блюда

Бефстроганов с томатной пастой

Бефстроганов с томатной пастой

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Автор: Gotovim.uz Обслуживает: 3
Время подготовки: 15 Время готовки: 45 Общее время приготовления: 60

Бефстроганов с томатной пастой – видео-рецепт за 60 минут ⭐ Ингредиенты: свиная вырезка, сливочное масло, растительное масло, лук, паприка, пшеничная мука хлебопекарная, томатная паста, сливки, свежая зелень, соль, чёрный молотый перец.

Ingredients

  • Для блюда по рецепту потребуется:
  • Свиная вырезка — 500 гр.
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Растительное масло 40 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

1

Вырезку свинины нарежьте на плоские кусочки толщиной 2 см. Покройте их пищевой пленкой и отбейте молоточком для отбивных. Затем нарежьте мясо кубиками.Выполняйте это действие на рабочей поверхности, чтобы не повредить мебель и посуду. После этого переверните стейки на обратную сторону и проделайте то же самое. Переходите к обжариванию мяса. Поставьте сухую сковородку на плиту, положите в нее сливочное масло и влейте растительное. Совет: отдавайте предпочтение посуде с антипригарным покрытием, в нем легче быстро обжаривать мясо. В полностью расплавленную смесь добавьте кубики свинины. Помешивая, обжарьте мясо на среднем огне. Лук измельчите максимально мелко и всыпьте в сковородку с жарящимся мясом. Когда кусочки мяса подрумянятся, всыпьте соль, черный молотый перец и паприку. Через пару мин. добавьте пшеничную муку, периодически помешивая. Плавным помешиванием в сковородку вводятся сливки и томатная паста. Накройте посуду крышкой и тушите в течение 15 мин., пока жидкий соус слегка не загустеет. Свинина по-строгановки в томатно-сметанном соусе обладает нежным домашним вкусом и идеально впишется в тарелку с воздушным картофельным пюре. Отварите картофель до мягкого рассыпчатого состояния примерно 20 мин., заправьте сливочным маслом, добавьте нужное количество соли по вкусу. Нарезанная мелко зелень изящно подчеркнет вкус бефстроганова из свинины.

Питание

  • 190,04 Калорий
  • 5,14g Углеводы
  • 13,14g Жиров
  • 10,33g Протеин

Вторые блюда View All

Вам также может понравиться

Без комментариев

Оставьте ответ