Минестроне/ Первые блюда/ Супы

Классический минестроне с баклажанами по-итальянски

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 12.5 Общее время приготовления: 50

Классический минестроне с баклажанами по-итальянски – видео-рецепт за 2 минуты ⭐ Ингредиенты: вода, кабачок, баклажан, помидор, стручковая фасоль, стебель сельдерея, морковь, картошка, белый лук, шпинат, чеснок, макароны, подсолнечное масло рафинированное, прованские травы, чёрный молотый перец.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Вода 2.5 л = 2500 гр.
Кабачок — 1 шт. = 180 гр.
Баклажан — 1 шт. = 210 гр.
Помидор — 4 шт. = 320 гр.
Стручковая фасоль 150 гр.
Стебель сельдерея — 2 шт. = 90 гр.
Морковь — 2 шт. = 260 гр.
Картошка — 2 шт. = 260 гр.
Белый лук — 1 шт. = 80 гр.
Шпинат 1 пучок = 30 гр.
Чеснок 3 зубчик = 6 гр.
Макароны 150 гр.
Подсолнечное масло рафинированное
Прованские травы
Черный перец молотый

Пошаговая рецепт приготовления

Для приготовления основы супа, возьмите подготовленный набор овощей, а именно: помидоры, баклажан, кабачок, лук, морковь и картофель, и нарежьте все кубиками. Сельдерей мелко нарубите. Возьмите сковороду или казанок, влейте в него подсолнечное масло и обжаривайте овощной микс в течение нескольких мин.. Пока овощи обжариваются, покрошите мелко чеснок. К овощам налейте воды, добавьте стручковую фасоль и чеснок, доведите до кипения. Убавьте огонь и тихонько варите ещё 15 мин.. Далее в суп добавьте макароны и нарезанный шпинат. Продолжайте варить на медленном огне примерно 10 мин., приправьте солью, черным перцем и специями по вкусу. Доведите суп до кипения, затем уберите с огня и дайте настояться примерно час.

Питание

24.78 Калорий
4.97g Углеводы
0.12g Жиров
0.9g Протеин

Классический минестроне с баклажанами по-итальянски