Десерты/ Торты

«Молочная клубничная девочка»

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 8

Время подготовки: 60 – Время готовки: 180 – Общее время приготовления: 240

«Молочная клубничная девочка» – видео-рецепт за 120 минут ⭐ Ингредиенты: яйцо, сгущенное молоко, сливочное масло, пшеничная мука хлебопекарная, разрыхлитель теста, соль, сливки 30% жирности, сливочный сыр, сахарная пудра, клубничное варенье.

Ingredients

Куриное яйцо — 2 шт. = 120 гр.
Сгущенное молоко 400 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Для начала приготовьте тесто для коржей. В миску просейте муку с разрыхлителем. В другой миске взбейте яйца с щепоткой соли пару мин.. Затем добавьте сгущенку, хорошо объедините миксером. Следом в эту же миску добавьте растопленное, но не горячее сливочное масло. ещё раз перемешайте миксером. Теперь добавляйте в эту миску просеянные. Сухие ингредиенты. Делайте это постепенно, что бы не образовывалось комочков. На противень застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком выложите половину теста, разровняйте ложкой. И отправьте в духовку выпекаться при 180° примерно 10 мин.. Повторите процедуру с оставшимся тестом ещё раз. Коржи готовы, когда они позолотились. Каждый корж разрежьте пополам и дайте им остыть. А пока можно заняться кремом. В глубокой миске взбейте миксером очень холодные сливки, сливочный сыр и сахарную пудру. Примерно через 5 мин. взбивания крем будет хорошо держать форму. Готово. Можно собирать торт. Первый корж покройте кремом. Можно это сделать ложкой или используйте кондитерский мешок. Сверху ещё 1 корж. Затем клубничное варенье, крем, корж, варенье, крем, корж крем. Если вам нужен более парадный вариант торта самое время подрезать неровные края. А затем остатками крема покройте весь торт. Это удобно делать специальной лопаткой, но если её нет, можно воспользоваться столовым ножом. Уберите в холодильник для пропитывания минимум на 2 ч..