Первые блюда/ Супы

Гороховый суп из того, что осталось

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 10

Время подготовки: 15 – Время готовки: 45 – Общее время приготовления: 60

Гороховый суп из того, что осталось – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: свинина на кости, суповой набор из курицы, картошка, горох колотый, лук, морковь, подсолнечное масло рафинированное, копченая паприка, копченая колбаса, лавровый лист, петрушка.

Ingredients

Свинина на кости — 200 гр.
Суповой набор из курицы — 100 гр.
Картошка — 4 шт. = 520 гр.
Горох колотый — 250 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Морковь — 1 шт. = 130 гр.
Подсолнечное масло рафинированное — 2 ст. л. = 34 гр.
Копченая паприка 2 ч. л. = 8 гр.
Копченая колбаса — 100 гр.
Лавровый лист2 шт. = 2 гр.
Петрушка 1 пучок = 30 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Возьмите кости, суповой набор, залейте 2,5 литрами воды и поставьте на средний огонь. Мякоть копченой курицы я использовала для салата, а кости отлично подойдут для супа. От свиных костей будет навар, а от куриных - запах и вкус копчёностей. После закипания костей добавьте горох. Пока варится бульон с горохом - время занять поджаркой. Режем лук, морковь и обжариваем на растительном масле. У меня морковь была пробита блендером и заморожена впрок. Далее к луку с морковкой добавляем колбаски которые давно лежат в холодильнике. На вкус они оказались не очень, но в супе придадут пикантности. Как только бульон сварился, горох стал мягким добавляем в кастрюлю картофель, поджарку, лавровый лист и варим до готовности картофеля. После того как суп сварился добавляем мелкопорезанную петрушку, выключаем конфорку и даем ещё мин. 10 супу дойти.

Питание

186.15 Калорий
16.36g Углеводы
9.45g Жиров
9.4g Протеин

Гороховый суп из того, что осталось