Супы

Суп-карри с курицей и рисом: рецепт

Суп-карри с курицей и рисом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2,5 ст. измельчённой готовой курицы-гриль
1 ст. отваренного риса басмати или жасминового риса
2 ст. л. несолёного сливочного масла
1 ст. л. порошка карри-мадрас
2 зубчика чеснока, мелко порубленных
1 морковь, нарезанная тонкими кружками
1 стебель сельдерея, тонко нарезанный
4 ст. слабосолёного куриного бульона
Цедра и сок половины лайма
2 ст. л. порубленной свежей кинзы + листья для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле на среднем огне нагрейте сливочное масло. Добавьте порошок карри и готовьте, помешивая, пока он не поджарится, примерно 30 секунд. Добавьте чеснок, морковь, сельдерей, лук, 1/4 ч. л. соли и немного чёрного перца. Жарьте, периодически помешивая, до мягкости, примерно 8 мин..Добавьте бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь и добавьте курицу и рис. Готовьте, пока курица полностью не прогреется. Снимите с огня и добавьте цедру лайма, сок и кинзу; посолите и поперчите по вкусу. Подавайте, посыпав свежими листьями кинзы.

Суп-карри с курицей и рисом: рецепт

Суп-карри с курицей и рисом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться