Счётчик Яшы
Чоризо по-мексикански | Пошаговые рецепты ✨
Вторые блюда/ Домашнаяя колбаса и сосиски/ Мясные блюда

Чоризо по-мексикански

Чоризо по-мексикански

By Gotovim.uz – Serves: 10
Prep Time: 25 – Cooking Time: 75 – Total Time: 100

Чоризо по-мексикански – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: свиная кишка, свиная корейка, чеснок, винный уксус красный, текила, соль, паприка, перец чили молотый, чёрный молотый перец, кайенский перец, сушеный орегано (душица), тмин.

Ingredients

  • Для блюда по рецепту потребуется:
  • Свиная кишка 30 гр.
  • Свиная корейка 2.25 кг = 2250 гр.
  • Чеснок 2 головка — 100 гр.
  • Винный уксус красный 0.25 стакан = — 50 гр.
  • Текила 0.25 стакан = — 50 гр.
  • Соль — 1 ст. л. = 25 гр.
  • Паприка 1.3 ст. л. = 18 гр.
  • Перец чили молотый 0.5 ст. л. = 13 гр.
  • Черный перец молотый 2 ч. л. = 10 гр.
  • Кайенский перец 2 ч. л. = 8 гр.
  • Сушеный орегано (душица) — 1 ст. л. — 10 гр.
  • Тмин 0.2 ч. л. = 1 гр.

Instructions

1

Подготовьте основу для колбасок. Мясо нарежьте как можно мельче, чеснок порубите кусочками произвольного размера. Объедините продукты, хорошо перемешайте, охладите массу в течение 1 ч.. Сформируйте чоризо. В мясную основу влейте по 1/4 стакана текилы и красного винного уксуса, активно перемешайте. Приправьте солью, паприкой, молотым чили, черным и кайенским перцем, добавьте орегано и семена тмина. Хорошо вымесите в течение 10 мин.. Наполните массой свиные кишки, перевяжите шпагатом через каждые 15 см. Приготовьте чоризо. Разогрейте сковороду или гриль, выложите заготовки, обжарьте до румянца со всех сторон. На это уйдет ориентировочно 20 мин..

Nutrition

  • 286.95 Calories
  • 2.2g Carbohydrates
  • 22.85g Fat
  • 15.49g Protein

Вторые блюда View All

11 июля, 2024 По
0

Вам также может понравиться

Сколько варить фаршированный перец

25 октября, 2022
Салат «Мимоза» с морской капустой – пошаговый рецепт

Чахохбили на костре

11 июля, 2024
Утка

Утка, запеченная в апельсиновом соке

21 июня, 2024

Без комментариев

Оставьте ответ