Летние блюда

Кукурузная каша с яичницей и стручковым горошком: рецепт

Кукурузная каша с яичницей и стручковым горошком

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 лист слоеного теста
1 нарезанный кружочками томат
225 гр. нарезанного ломтиками сыра моцарелла
Мука
Яичная смазка
Половину ст. л. песто, рецепт салатной заправки с базиликом - Классический соус песто

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в кастрюле 3,5 ст. воды, молоко, 0,5 ч. л. соли и немного молотого чёрного перца и доведите до кипения. Медленно, постоянно помешивая, всыпьте кукурузную крупу. Убавьте огонь до минимума; варите, часто помешивая, до загустения, 5-7 мин.. Вмешайте в кашу сыр, чтобы он расплавился, посолите и поперчите по вкусу. Оставьте в тепле на очень слабом огне.Тем временем в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне растопите 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла. Добавьте морковь и жарьте до мягкости, 2 мин.ы. Добавьте сахарный горох и крупно нарезанный зелёный лук, посолите и перемешайте. Добавьте 2 ст. л. воды, накройте крышкой и тушите, пока овощи не станут хрустяще-мягкими, 4-5 мин.. Добавьте горчицу. Переложите в миску и накройте крышкой, чтобы сохранить в тепле.

Протрите сковороду и на среднем огне растопите оставшуюся 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла. Разбейте в сковороду яйца; посолите и поперчите. Жарьте, пока белки не начнут застывать, примерно 3 мин., затем накройте крышкой и жарьте, пока белки полностью не застынут, но желтки всё ещё будут жидкими, ещё 1-2 мин.ы. Разложите кашу по тарелкам, сверху выложите яичницу и овощи, посыпьте петрушкой, укропом и нарезанным зелёным луком.

Кукурузная каша с яичницей и стручковым горошком: рецепт

Кукурузная каша с яичницей и стручковым горошком

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться