Заготовки/ Консервирование/ Лечо/ Овощные заготовки

Сладкое лечо из помидоров и перца

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 17

Время подготовки: 32400 – Время готовки: 97200 – Общее время приготовления: 129600

Сладкое лечо из помидоров и перца – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: болгарский перец, помидор, сахар, соль, чеснок.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Болгарский перец 2000 гр.
Помидор 3000 гр.
Сахар 180 гр.
Соль — 2 ст. л. = 50 гр.
Чеснок 4 зубчик = 8 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Хорошо переберите, промойте овощи, из перца удалите сердцевину и промойте. Теперь нужно перекрутить помидоры и лучше, чтобы они были без шкурок. Для этого опустите на мин. помидоры в кипящую воду, выньте, шкурка будет хорошо отходить. Очищенные помидоры перекрутите на мясорубку. Перец нарежьте такими кусочками, чтобы потом было удобно брать вилкой. Поставьте кастрюлю с перекрученным томатом на огонь, добавьте соль и сахар и хорошенько перемешайте. Как только закипит, положите весь перец и варите 30 мин.. Чеснок нарежьте и добавьте за пять мин. до окончания варки. Хорошо простерилизуйте все банки, для этого поставьте их в духовку на 15 мин. или простерилизуйте на пару, можно в микроволновке. Разлейте лечо по банкам закрутите прокипяченными крышками, переверните вверх дном и хорошо укутайте одеялом. Оставьте до остывания.