Заготовки/ Консервирование/ Овощные заготовки/ Перец на зиму

Аппетитный маринованный перец на зиму

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 15

Время подготовки: 32400 – Время готовки: 97200 – Общее время приготовления: 129600

Аппетитный маринованный перец на зиму – видео-рецепт за 35 минут ⭐ Ингредиенты: болгарский перец.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Болгарский перец — 3000 гр.
Для маринада потребуется:
Вода — 1000 гр.
Растительное масло — 1 стакан = 190 гр.
Песочный сахар — 1.5 стакан = 270 гр.
Столовый уксус 9% — 0.5 стакан = 100 гр.
Соль — 2 ст. л. = 50 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Порежьте перец на четвертинки. Смешайте в кастрюле все ингредиенты для маринада и доведите до кипения. Небольшими партиями бланшируйте в маринаде нарезанный перец в течение 5 мин. и раскладывайте по банкам. Затем разлейте оставшийся маринад по банкам, закатайте и дайте им остыть сутки.