Лучшие рецепты

Новые рецепты

    Облако тегов

    Проголосовало: 0

    Каштан

    Категория: Советы и рекомендации » Продукты питания
    Каштан
    Родиной каштана считают Малую Азию. Известен с древнейших времен, о чем свидетельствуют археологические раскопки во Франции. В диком виде каштан растет в странах Средиземноморья, встречается на Кавказе, на склонах гор. Культурные насаждения каштана имеются в Краснодарском крае, на Черноморском побережье Кавказа и в Закавказье, в Молдавии и на Украине. Плоды каштана содержат большое количество крахмала в сочетании с растительным маслом. В недозрелых плодах много витамина C, кальция и железа. В домашней кулинарии каштаны употребляют в вареном, жареном и подвяленном виде. Они являются сырьем для изготовления марципанов, тортов, пирожных и др. Во всем мире популярно такое лакомство, как засахаренные или глазированные каштаны, ими фаршируют птицу, с ними готовят плов. Сухие плоды перемалывают в муку и выпекают хлеб. Они идут также на производство суррогата кофе. В медицине отвар из сухих каштанов и настой из листьев применяют как потогонное и мочегонное средство, а также при некоторых заболеваниях.

    Вернуться назад »
    • Автор: vkusno
    • Просмотров: 1811
    • Комментариев: 0
    Оставить комментарий
    Имя:*
    E-Mail:
    Комментарий:
    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Введите код: *