Лучшие рецепты

Новые рецепты

    Облако тегов

    Не знаю как это блюдо называется, может оно и есть уже где-то. Пока назовем его "запеченка".
    Завтра надо идти пополнять продуктовые запасы, и перед этим я обычно занимаюсь чисткой холодильника.
    Шел я значит, шел от места А к месту Б, и вдруг меня осенило. А что если имеющиеся продукты запечет в капустном листе?
    Полез смотреть, где что имеется.
    Обнаружил:
    Кочан капусты,
    7 средних картофелин,
    2 красные морковки,
    мясо на костях (жалко говядина была, из баранины было бы лучше, с жирком бы самое то),
    немного зелени,

    взял две головки лука, чеснок, добавил специй, соли,
    еще бы можно добавить свеклы, но ее не было.

    В общем компоненты можно пробовать из того что имеем.

    И пошел готовить:
    Капусту опустил на 5 минут в кипяток, отделил целыми листья. Разложил листки на стол, на каждый лист сначала положил кусочки мяса, отделенные от костей, по паре кусочка картошки, 2-3 кружочка моркови, по чесночку. Посыпал нашинкованным луком, специями, солью (что то немного не пойму, соли добавил прилично, а получилось несолоно, может при запекании надо больше класть?), мелконарезанной зеленью.

    Запеченка... или очередная чистка холодильника


    Взял казан, в котором я обычно запекаю, с плоским дном, слегка полил на дно растительного масла (если вместо этого разложить по дну плоские кусочки курдючного жира будет лучше). Положил на дно косточек оставшиеся после разделки, немного оставшегося картофеля. Затем сворачивая капустные листы в рулетики, разложил в казан плотно друг к другу.

    Запеченка... или очередная чистка холодильника


    Закрыл крышку казана и отправил в духовку на огонь чуть ниже среднего (ну нету у меня термометра в духовке, и раньше у людей его не было). И пошел заниматься своими делами.

    По прошествии 3 часов достал я эти "голубцы" из казана, разложил на тарелки, полил образовавшимся на дне казана соком, посыпал зеленью и подал.

    Запеченка... или очередная чистка холодильника


    Вот такой вот сегодня получился ужин.

    Вернуться назад »
    • Автор: vkusno
    • Просмотров: 984
    • Комментариев: 0
    Оставить комментарий
    Имя:*
    E-Mail:
    Комментарий:
    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Введите код: *