Лучшие рецепты

Новые рецепты

    Облако тегов

    Проголосовало: 0

    Чихиртма

    Категория: Кулинарные рецепты » Первые блюда
    ЧихиртмаНеобходимо:
    1 курица (весом 1-1.2 кг)
    5-6 яиц
    200 г лука
    2 ст.л. муки
    лимон
    соль, перец
    растительное масло

    Способ приготовления:
    1. Курицу разрезать на четыре части, залить 3 л воды, посолить, отварить до готовности.
    Затем вынуть, отделить мясо от костей. Бульон процедить.
    2. Лук мелко покрошить и обжарить на растительном масле до прозрачности.
    3. Муку немного обжарить без изменения цвета.
    4. Затем муку охладить, добавить около 1 стакана бульона, хорошо размешать, чтобы не было комочков.
    Чихиртма

    5. Добавить муку в горячий бульон.
    6. Добавить лук, варить 5-7 минут.
    7. Яйца взбить.
    Чихиртма

    8. Добавить яйца при непрерывном помешивании в горячий, но не кипящий бульон.
    Чихиртма

    Если необходимо, посолить, поперчить.
    Суп снять с огня.
    При подаче разлить суп по тарелкам, положить кусочки курицы, добавить 1 ч.л. лимонного сока, посыпать зеленью.

    Вернуться назад »
    • Автор: vkusno
    • Просмотров: 1137
    • Комментариев: 0
    Оставить комментарий
    Имя:*
    E-Mail:
    Комментарий:
    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Введите код: *